標題: [中式食譜] 原粒瑤柱火腿糉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-6-12 06:45 AM     標題: 原粒瑤柱火腿糉

       
' b% t! s5 Y+ W9 _% y) Y* V5.39.217.77- \: V$ U( U6 n' v8 z5 n
材料︰
# y$ k5 q. ^1 z, N# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 600克、開邊綠豆 300克、鹹蛋黃 10隻、火腿肉/肥肉各 150克、瑤柱 10粒、生油 70毫升、雞粉 10克、沙薑粉 10克、鹽/糖/五香粉/玫瑰露酒各少許
  V. f; R& z2 P( l- |5.39.217.777 p) y1 v' `7 N( {2 `

% `& D9 }+ F2 s. X! P0 f; u做法：
6 v) M/ h7 p  v/ l2 c1.糯米洗淨瀝乾水，加鹽及生油拌勻。5.39.217.773 _1 {' _% m0 G  M/ I$ X1 }

* ~# D6 W8 E# q$ w, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠豆洗淨後浸凍水 2小時，瀝乾水後加雞粉及沙薑粉拌勻。- @3 C" u+ w4 t$ \

/ z: P( H! T* btvb now,tvbnow,bttvb3.鹹蛋黃加少許生油拌勻；瑤柱加凍水浸 3小時。
; s) D4 j2 x2 i! l" [5.39.217.77
: B0 m/ Q1 x2 E& [8 s5 E公仔箱論壇4.肥肉切成粒狀，每粒約 10克，加鹽、糖、五香粉及玫瑰露酒拌勻。公仔箱論壇$ A+ H$ N) {5 i; i
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 m4 R/ z# i- l
5.取兩片竹葉裹成三角形放於手上，將竹葉前端向上摺成兜形。tvb now,tvbnow,bttvb1 u1 X$ w5 a- C

3 C8 ~8 [* U$ ~3 l6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.先加糯米，放入綠豆、火腿肉、瑤柱、蛋黃、肥肉粒，再放一層糯米封面。
; V4 R, O7 }# G* U  v6 v7 L7 R. ^' {5 e6 o公仔箱論壇
! O" ?! ]5 F0 j/ n+ y" M5 V7.將竹葉摺起，用兩片竹葉放在糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。公仔箱論壇+ m: L; J7 U5 e0 _2 X6 X8 h

* y; g+ X5 U, c+ G# Gtvb now,tvbnow,bttvb8.再將另外兩片竹葉放於糉開口的一邊，向內推收起葉片，再用水草紮好。
9 ]2 ?6 o# _+ u' ~0 v公仔箱論壇
8 O$ i- @, |2 T) {3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。. F- c  G; B7 P2 |6 {5 O, S8 K

2 x. n/ f% D; p5 k, `- n) g5.39.217.77       
  ~# R; i1 h+ N" ~
: k# {3 R) Z2 ^& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
: N0 n2 D) p5 P. v7 H# ^2 I1 W* @- ?0 S; W* r; n( R
        % K& e, ]4 }5 U

% n5 J- _1 E9 U0 o% z        5.39.217.77& a2 v) c. n6 N) o
8 _4 T& I* i0 @5 d+ Z' X
        tvb now,tvbnow,bttvb1 @( f! {( J, c. P
公仔箱論壇1 M9 ]* S# @- L. ^( b
        3 R. t* m) f1 b2 g) K9 j; ?5 z

$ M- t) m) Z4 S2 G5 Utvb now,tvbnow,bttvb+ h& i+ }, Z* l( d+ r# ~
! H/ m' A# v2 |+ |0 f/ d7 J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K5 t9 _% l: s+ ~
食鹹肉糉可配砂糖或醬油，但師傅說因糉子本身味已很濃，所以調味的作用不大，反而醬油及砂糖可刺激唾液分泌，唾液可分解澱粉質，能幫助消化。
8 C  h% a- F) J( O$ s5.39.217.77

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0