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標題: [食肆地點] 食慾都市豪一次 $138任擦燕窩 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-6-12 06:42 AM     標題: 食慾都市豪一次 $138任擦燕窩

男與女,永遠不公平,你看《打擂台》,中年男人打打鬧鬧是好 Man好型,回頭看《 Sex and the City 2》,一給四個女人來個大特寫, OMG,歲月真是偷走了膠原蛋白!打 Botox?如 One night stand,即使有快感卻不長久,要此志不渝,不能靠抗皺霜,還要從食物入手。平平哋用百多元,先來頓燕窩餐吧!) W7 D* w6 Y1 ?) F' N) s% w# S. k& R
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平貴燕窩功效一樣
& M  N3 T$ \5 O+ K4 {9 b5 v燕窩的產地多在東南亞國家,是金絲燕在產卵前用黏液非常發達的口水築建的巢,若巢色白潔淨稱為「官燕」,若帶有赤褐色血絲則為「血燕」,皆說為極品,但功效又如何呢?根據李時珍《本草綱目》說,燕窩是「味甘淡平,大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損勞瘵之聖藥」,即平貴的功能皆一,沒有太大分別。有錢想揮霍,可吃極品;有錢又不想太暴發,可選擇草燕毛燕之類,每斤約$6,000!當然,捨不得用一個手袋的價錢換取一斤燕窩,亦可選擇燕窩餐,不用親自煮,逐次進補,慢慢調理,功效仍在。
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+ I( [+ _! U  \公仔箱論壇燕窩逐個 look金箔蛋撻公仔箱論壇& P* l6 K" r+ |8 B* l
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最常見,不過乃是全場唯一熱甜品,據說金箔有收緊皮膚的功效。
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7 u* _5 J4 A8 ?1 C: T4 C# Y& ytvb now,tvbnow,bttvb楊枝金露布甸
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) H$ v! W! K7 `/ |6 A西柚太少,卻有大大塊芒果,忌濕熱者少吃為妙,但切勿忘記擺頂部的燕窩落肚。5.39.217.77+ `% q8 o  o" X( b  E3 ]
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兩小時 Kill一斤燕窩
. H. S7 T- v- j4 S! Y4 Y. q2 W進補不分時節,夏日進補,可防止秋冬後氣管及皮膚出現敏感,但亦要小心,不能操之過急,最後得不償失。踏入六月,尖沙嘴港威酒店推出的燕窩下午茶自助餐,有十款配上燕窩的甜品享用,亦有熱點佐之。助理總廚 Nelson覺得近年甚少酒店在夏天推出燕窩餐,但又關心各女士對此有需要,決定在下午茶時段供應:「我們採用馬來西亞的草燕,比起印尼那邊,產量較少,相對地較矜貴,功效又沒分別。」酒店於上星期開始燕窩下午茶自助餐,只需$138,卻能於不足兩小時內,消耗一斤多的燕窩:「我們地方較細,只能招呼百多名客人,比例上都算大用量。」不過,我有疑問,據說過多的糖份會令分散皮膚組織變得暗啞和乾燥,搭上燕窩,能否補糖份的缺點呢?堂堂大男人, Nelson聽到半桶水,搔搔頭:「我可不知道。」看來,應該問營養師。5.39.217.77% D2 J3 i3 q1 R0 c% p- R9 K
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士多啤梨乳酪忌廉
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看似很多忌廉,其實只有薄薄一層,其餘全是白色的乳酪,肥極有限。
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. t8 X# S6 J  g( t( e, G0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白梳乎厘2 P% d4 y- v; l+ ?" x* \
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可能全用蛋白製造,吃了幾件仍感到肚空空,嘩,致肥之選! 公仔箱論壇) P' O4 r4 D9 E& i: S( N' W! E* n0 b

/ @" J  V0 T0 Z% {# V3 k) z; ^/ \7 z木瓜脆條
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坊間說木瓜有豐胸作用,可以迎接夏日三點式!
% q; ?( r2 Z6 c5 X' C公仔箱論壇公仔箱論壇! J1 C; x- b# E- I$ ?: Y
椰肉露
+ i9 Q  H% t# J% p+ ]! C3 Y0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇. @# _: S  T8 \6 p* G
太甜啦!只能吃完條條椰肉和燕窩,餘下一碗糖水。 5 y" e# o. ]/ r5 O1 ~& I
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薄荷西瓜啫喱
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薄荷令喉嚨有清爽感覺,等到熱一熱來一杯能解暑。
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蘆薈意大利奶凍
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- y" q5 }- w, ~/ U超多蘆薈粒,入口滑滑,可連續吃三數杯都唔漏!+ k$ I0 d5 z1 Z( b
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燕窩宜配薄荷木瓜那麼,是否所有甜品也可配燕窩呢?這問題,應該難不倒 Nelson:「雖然,燕窩本身無味,但都要配味道較淡的甜品才對,如蛋撻、水果和朱古力等,若是肉桂之類就會味道太濃烈,並不適合配燕窩。」一說回煮食方法,他是口若懸河,停也停不了:「而且,夏日做甜品,最重要爽口,有凉快感覺,蘆薈、薄荷、木瓜、椰子、西柚都是首選,讓人吃後可消除炎夏的悶氣。」觀乎自助餐桌上的燕窩甜品,都是大路的蘆薈意大利奶凍、士多啤梨乳酪忌廉、薄荷西瓜啫喱、椰肉露、金箔蛋撻、蜜糖朱古力和楊枝金露布甸等,「這個青檸批,是我們獨創的。」每個廚師都怕被人說沒新意,炒雜錦,「一向以來,大家只用蛋撻或果撻配燕窩,其實青檸更好味,帶點酸,記得要連青檸皮一起吃,更開胃可口。」tvb now,tvbnow,bttvb! m  y; g% A$ U2 h- }
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獨家!青檸枇5.39.217.771 m" D3 k) L, d* g6 k, U6 _  x
       
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價錢:$138
! {- u6 ?- W) u6 M+ P& k! t公仔箱論壇日期:六月份逢星期六及日
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4 |( K: W4 X( _$ }6 x' ^, S公仔箱論壇地點:尖沙嘴廣東道港威酒店 Coffe Mill
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作者: yoyo2525    時間: 2010-6-25 01:22 AM

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