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材料tvb now,tvbnow,bttvb( Q" `+ K+ N% a7 ?2 V3 f
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒: C$ T2 G2 E. a3 z7 @
+ T1 w5 {6 J5 k1 X$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 W/ `4 h; {* K5 i
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙 7 s2 t7 z* x5 m; E: Y0 @1 B ' C& L# j C& Etvb now,tvbnow,bttvb 9 L( z& u* J; W% Y) A! n0 t4 s5 ^做法5.39.217.77' W9 r, q2 Z& T. G! I3 j# M: c& g
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。 8 U s0 M( j. u- u5 F6 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y' }2 d7 c1 f7 Y! t
2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& M! d r8 } e/ _( J. M
0 s" F6 Y+ A' ~3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。公仔箱論壇: A! z6 O0 m7 b" w" C
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4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 I0 M! a7 T" [* B. m
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貼士# B4 |' A' _) p0 y t- W+ A6 H
另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。 5 g( K. v( i. a5 h4 \& e9 I7 j
