標題:
[中式食譜]
金針花木須肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-10 06:50 AM
標題:
金針花木須肉
公仔箱論壇& [2 }) ]: f- K2 C& @% u) Z( M
- b/ Y) R- w! y7 n- m" S
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 m) Z! d. H! M- x' ?. o
金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量
0 o7 ^9 c/ T0 ~8 k9 ~1 R
9 R7 \; B5 c0 T. c7 c8 utvb now,tvbnow,bttvb
; ]( D7 Z9 F4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
做法
tvb now,tvbnow,bttvb$ C: f% ]1 F. G$ x% _3 V. y% @
1.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。
/ { R- ?) ` [' ?0 K& m& U" g5.39.217.77
3 F. E7 L1 B" {* [8 U: P( Ltvb now,tvbnow,bttvb
2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 U0 O$ p( X5 u
! W& `( }# V$ _0 u公仔箱論壇
3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。
) {# W2 [ c! e8 U; o* k7 I
! Z/ _4 [- R' U$ ]5 j1 ?8 H9 v' x
4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。
! G6 q. n y) A* L
4 `. }( h" l+ e$ b
5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。
0 A5 m, u$ \8 c6 t- B
# U8 R8 H# v. j$ b9 ~$ F# m
/ p5 e$ P/ Z" `, ]; [
5.39.217.77( I% P( b& h" N$ K! ?2 q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& [2 }) ]: f- K2 C& @% u) Z( M
