[西式食譜] 松子豆腐醬意粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W3 o. U' m1 ]& B8 f, N# B) a
日式絹豆腐 450克、松子 20克、鮮紫蘇葉 15克（切碎）、水菜葉 100克（切碎）、蒜頭 2粒（切碎）、梅乾沙律醬醋１ 1/2湯匙、橄欖油 2湯匙、蜆殼意粉 90克、鹽少許、蟹子適量0 B% n5 ?) W! h& M: q4 t4 ]

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做法$ R& b, l0 x& u. w# B3 Y! [# d
1.煲滾水，將豆腐用大火隔水蒸 10分鐘，隔乾水份。: A8 M; ]% G) T# r/ r" o5 ^

. \: q. U3 B( k& K& k2 o5 R5.39.217.772.將松子放入白鑊內，以中火炒約 3分鐘至金黃色後盛起。
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3.將鮮紫蘇葉、水菜葉碎、豆腐、松子、蒜茸及梅乾沙律醬醋放入攪拌機打勻後，慢慢加入橄欖油打勻至稠身。
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4.燒滾水，下少許油和鹽，下蜆殼意粉，加蓋烚 15分鐘至熟後盛起。公仔箱論壇- S1 _8 a1 J9 O: |

% j: h9 ~9 S7 o/ j. z5.將松子豆腐醬淋上碟，再鋪上蜆殼意粉，中間放上蟹子即成。