[西式食譜] 松子豆腐醬意粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 O- }8 n0 G, V7 K* w. E
日式絹豆腐 450克、松子 20克、鮮紫蘇葉 15克（切碎）、水菜葉 100克（切碎）、蒜頭 2粒（切碎）、梅乾沙律醬醋１ 1/2湯匙、橄欖油 2湯匙、蜆殼意粉 90克、鹽少許、蟹子適量tvb now,tvbnow,bttvb$ h  A- d% u9 V4 o/ ^6 [3 x- p

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做法
) K( I+ h% g, K& j' z0 Y' ?1.煲滾水，將豆腐用大火隔水蒸 10分鐘，隔乾水份。* x- v( O) t2 [! ]" n' h2 F
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2.將松子放入白鑊內，以中火炒約 3分鐘至金黃色後盛起。公仔箱論壇" W9 h* Q& ^% L2 I3 T4 F
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3.將鮮紫蘇葉、水菜葉碎、豆腐、松子、蒜茸及梅乾沙律醬醋放入攪拌機打勻後，慢慢加入橄欖油打勻至稠身。1 E5 ]$ O/ [) _, M, M- B9 Q
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4.燒滾水，下少許油和鹽，下蜆殼意粉，加蓋烚 15分鐘至熟後盛起。
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6 @" `& |" n! e" b- s5.39.217.775.將松子豆腐醬淋上碟，再鋪上蜆殼意粉，中間放上蟹子即成。