[西式食譜] 椰子芒果豆腐撻

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材料8 I; Y6 A: v4 I7 |2 \# k0 a$ ~9 k$ V: ]
玉子豆腐 280克、無糖椰奶 250毫升、糖 30克、無糖椰絲 60克（已烤）、芒果粒 190克、夏威夷果仁 125克、麪粉 40克、糖 2湯匙、鹽 1/4茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& G8 }& f2 N! c: C
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如大家想方便些，可在超市買即用撻皮來做。
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# K) J. P' t& o/ C, L3 b/ e4 I做法
- }& T; m) T+ Z& m  }5.39.217.771.將玉子豆腐、椰奶、糖及 45克椰絲倒入攪拌機打至均勻，倒出後加芒果粒拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃雪約 6小時至實身。: \6 P1 i# h+ a4 r3 Z* T) g$ W

. J# b# I' h' \! r3 u/ K/ A$ |+ utvb now,tvbnow,bttvb2.將夏威夷果仁倒入保鮮袋，用擀麪杖壓碎，倒入電動攪拌機打成茸，再加糖、鹽、麪粉略打勻後，注入水打至混合，倒入已塗上油的餅盤內，平均鋪平至全個餅盤，放入已預熱至 200℃焗爐焗 12至 14分鐘，或至金黃色，取出攤凉。
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9 a; M5 X" q* T* t3.倒入已凝固的芒果混合物倒入批餅中，掃平，再放入雪櫃雪 2小時，將餅批脫模上碟，灑上剩餘椰絲即成。
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