[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、公仔箱論壇2 q: P& J( ?0 G4 d
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    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，
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做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。
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0 t8 d9 f0 @2 J9 ^  T    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，
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    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，公仔箱論壇. G. u' v. R) U6 W5 h$ w- i
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    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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3 t$ J0 z7 C2 p2 \! D    中火焖煮至牛肉熟透即可。