[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、
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# G0 z3 u8 [0 h+ j& c0 H/ [+ w公仔箱論壇    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，
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    盐、冰糖、花生油各适量。
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4 ^& o) K9 V- g# w6 U! l5.39.217.77做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。5.39.217.77) y; j- S4 o' U8 y  {: |

7 N% f) N. C$ d) `! A. r6 Q    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，
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! Q' W; M, ?# t' l    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，
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    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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5 e* [. Y% {& _    中火焖煮至牛肉熟透即可。