[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、tvb now,tvbnow,bttvb# ]# X* w4 n  _( f! g2 K

  l! V  s% q. @" K    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，
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+ p/ u' t! v; P3 c1 Dtvb now,tvbnow,bttvb    盐、冰糖、花生油各适量。
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做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。
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    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 C5 H! z' P& g- ^
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    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，
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    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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, n( O: M1 j- o4 j" g$ D7 dtvb now,tvbnow,bttvb    中火焖煮至牛肉熟透即可。