[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、
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& S; ^, f, d4 k9 C% R' u公仔箱論壇    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，* D9 [, L) g; e* m

, s! Q, B3 O6 |% [3 @6 v5.39.217.77    盐、冰糖、花生油各适量。公仔箱論壇4 b5 n* U& e5 [1 G0 _- b, ]0 r

# V3 w; e1 m$ `$ ~+ n% p# e公仔箱論壇做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。6 O8 _& H0 h8 L) R! _

0 L, n0 T  B" {; y公仔箱論壇    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，. p6 a" j6 t$ V6 z5 h

# E' C& H9 ~% Y- N) b公仔箱論壇    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，
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' A8 B1 q+ W. V4 z- E    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，- G6 J: s# h( j: ^: K

* c; m1 l4 O9 o, c! C: `公仔箱論壇    中火焖煮至牛肉熟透即可。