[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、5.39.217.77- x0 c! g# \- ^1 v( I3 @

5 s  Q) ^" ^6 q3 x7 g, x  y- m3 V    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，
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    盐、冰糖、花生油各适量。
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做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。
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' u( I" U! V, s" r+ v/ \# e    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，
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4 x3 \% d" U/ Z# Xtvb now,tvbnow,bttvb    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，5.39.217.77/ S& V* V2 x. r/ k% U
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    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，
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    中火焖煮至牛肉熟透即可。