在江湖行走，竟敢宣稱「無敵」？哥哥仔，你係咪未死過?!細豐哥稱自己的金牌凍咖啡無敵於茶餐廳界，更新創超級無敵巨型農夫包，大到連隻雞都塞得入。作為鎮店之寶的「爆脆農夫包」原本已有三級制，大中細碼挑戰食神胸襟，卻想不到第四級一下子就彈上「籃球級」，直徑 12吋！眾生嘩然，點食?!4 z8 s7 T3 v4 P" H9 O+ M6 C
6 o4 F9 c0 `. U# l G自稱「無敵」凍啡
6 m9 C# g' i; B9 Z/ b7 Y4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無敵不是最寂寞，啡友的會心微笑，已經是即時回報，以茶記價錢（$15）有此水準，又的確難逢敵手。薄薄的一層麥斯威爾咖啡粉伏在浮冰之上，凍咖啡一上枱就伴隨一道命令：「唔准攪！」性感靚女即時發爛渣：「吓？連咖啡都唔俾我攪？起你錨 o架！」細豐哥哈哈一笑：「你攪咗就真係『拋錨』喇！」原來攪咗就不再無敵，歸於平淡，「你慢慢享受傾偈，飲到半杯時才來攪，否則第一口會很濃，但當冰融化，便越飲越淡！」聽來十足愛情哲學。5.39.217.77, c+ M+ ^9 F1 Z5 @" v- P4 A
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* e! m# b* @3 _# v+ e5.39.217.77■「無敵」的細豐哥主動招呼靚女。
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# I4 t7 n0 n& J' R& E2 c5.39.217.77■令啡友為之神迷的鎮店之寶無敵金牌凍咖啡。$155.39.217.77, }5 F# ~' D+ y! S1 p6 R
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第四級 12吋農夫包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?, \- o) N+ b7 e5 L2 I
1 t5 b# o6 N4 o: T% l; B% T5.39.217.77■巨無霸農夫包連整隻海南雞售$138。
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「澳門大豐新翠苑餐廳」的咖喱牛腩農夫包，早在朗豪坊旺角熟食中心的「澳門翠苑茶餐廳」時代已於 OpenRice人氣十足。當年開人氣之先的主廚大豐哥（細豐親大佬）留下秘笈，自立門戶，繼續改良，農夫包依舊外脆內軟，既是碗也是飯，餸料除了各式咖喱，還有芝香白汁和香草茄汁。農夫包本分大中細三級制，近日推出的第四級別，竟然有接近 12吋直徑，這個巨無霸，可以填入一整隻海南雞，佢話可以用來取代生日蛋糕！這個巨包要三日前預訂，如果外賣回家，則須要在焗爐以 180℃焗 10分鐘，為防焦乾每兩分鐘翻一次，微波爐唔得。巨無霸農夫包淨包都有得賣，用$30買個回去玩「私伙菜」都好型。連一般餡料的「初級版」售$56，但體積四倍的「四級版」才$98。 5.39.217.77/ R' @! O: L5 F" {7 D
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* Z& D3 m* ^& t7 X3 F. atvb now,tvbnow,bttvb■農夫包之父陳慶洲的傑作：「這個包由開始做到完成，要四至六個鐘頭，出來就有成呎咁闊喇！」tvb now,tvbnow,bttvb& t7 A9 y2 Z& `5 N1 N
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/ {; H2 L( [( Z5.39.217.77■「初級版」有餡農夫包$56，逐級遞增價錢依次為$60、$72、$98。
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I% E! @# A) {* x: q% q2 C5 E9 Z5.39.217.77農夫包之父： 20吋都得 1 V: k- `: r( z9 }, P7 J) N \
原來他們的農夫包出自隱世高人，人稱「大佬」陳慶洲師傅的傑作。他是大豐的童年死黨， 03年大豐拿來一個農夫包求他照辦煮碗，他依樣炮製，不過自己卻一次都未食過。直至他的農夫包成名後，他才拿往口中一試，「哈！果然幾好食。」神奇吧！現在也成了「澳門大豐」的老闆之一。最近大豐話要升級，要他試做一個有咁大得咁大的巨無霸，他在麪包廠找了隻最大的鐵兜，用了 6個小時製作，在巨型焗爐焗足 40分鐘，「籃球咁大！勁呀！哈哈哈！不過凍咗都有少少收縮。手頭無大鐵兜，否則更大都有， 20吋吧，好等閒！」2 C7 w9 y# L. a, U
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■成隻海南雞都塞得入的巨包。4 v( ?# P$ l& o3 Y8 J) Z' F: P
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* G# X2 X1 ~: P4 M7 `% R5.39.217.77■錫紙包着的超級巨型農夫包十足外星 UFO。tvb now,tvbnow,bttvb7 h. S( Q$ p& q, b3 F
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8 `2 F5 K3 ^6 y, \■用焗爐翻焗農夫包也是一門學問。
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/ w$ H; p t7 y s4 C■農夫包既是碗也是飯，鹹料有咖喱牛腩、芝香白汁、香草茄汁任揀。
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, k7 Z# K( k' }四姨太嬲爆牛腩湯
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0 v1 n* ~) Z/ F% U! _3 C5.39.217.77大豐和細豐都是港式 Old School Classic水吧傳承，茶啡雙絕，十多年前細豐在「澳門茶餐廳」打工時改良的番茄牛腩粒湯，曾經令四姨太不惜坐直升機來港一嚐，卻因全部售罄無佢份而大發雷霆。細豐離開後，澳記無以為繼，反而佢一再改良，用足心機，一口濃湯成為從早餐到消夜全程最受歡迎 Classic。提到 Old School自然不能輕視一份火腿通粉的工藝，不過查資料發現他倆曾是本報飯堂的孖寶兄弟，勾起了很多同事懷念，對昔日黃金時代的嚮往！哈！ |8 r! v6 G F3 H
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" V6 c0 B. m% p+ a+ y) S■以 Old School Classic精神炮製的鮑魚坑通早餐。$24* C. v' D; o" J! d; C
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# i+ k: m' Y9 T6 x5 ~5.39.217.77■這碗番茄牛腩粒湯曾經令四姨太不惜坐直升機來港一嚐。$31常餐 |/ D6 S' i3 R$ C3 M3 J. L4 ?# \
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$ L* F; r% C: r■木糠布甸是大豐的創作。$15
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0 d2 y# @; f4 b1 {' p/ Y' R$ J公仔箱論壇
; e1 }* U! r2 m3 x* |( h% a公仔箱論壇■燒豬仔髀是熟客專利，菜單上無。$68
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8 W' j8 z$ z$ o# T4 Y$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門大豐新翠苑餐廳 (青衣牙鷹洲街灝景灣商場)5.39.217.77% S# p5 @8 v! Y# h
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■農夫包都有四級制，大包細包，無論美女還是野獸同樣食到脆爆嘴。 ( r& d4 j- {+ n0 \, C. G
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發表於 2010-6-8 06:50 AM
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