6 Q2 F( T% T0 |) I% f3 X: L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ r' u7 E; ]3 r4 e& K U0 D! f. ?
材料 公仔箱論壇/ r: R8 Q, v/ h8 Y/ b5 v
牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許公仔箱論壇% i3 M. a7 E- L( u+ `* t8 `
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番茄汁料/ D# d+ a: e0 e9 R, q$ R
番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許5.39.217.77' F* S! R, e; j _$ L& _
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: V- ~6 w. Y' N6 Z5 p) @/ |$ i
" @) `# N4 ]5 ~1 E5.39.217.77做法
7 R: H9 i7 V4 w7 r: |) A$ W3 ptvb now,tvbnow,bttvb1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。公仔箱論壇4 i' [5 D! _( y0 o" ~2 A, L0 X
. Q# D6 c- D+ \7 d3 |tvb now,tvbnow,bttvb2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。
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5 S6 g/ X. Z O* \" q+ p3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。
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6 ^; n" Y% n8 @8 |- @% V% U4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。
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5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。
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# o( I; v" m8 ^4 Y! P( Itvb now,tvbnow,bttvb貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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