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+ l9 t; h" L1 h; j4 R; w公仔箱論壇材料 5.39.217.77/ ]0 H/ B9 j4 v8 `& `
牛油 3茶匙、麪粉 3/4杯、鮮奶 1杯、芥末 3茶匙、洋葱 1/4個（切粒）、蘑菇粒/西班牙辣香腸片各 30克、麪包糠 1/2杯、蛋 1隻（拂勻）、黑椒碎少許
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; W5 D% c6 A' F2 C* k公仔箱論壇番茄汁料
% \% z2 ^) x" k* c; r' b7 @2 ?公仔箱論壇番茄醬 1杯、薄荷葉碎/橄欖碎/鹽/黑椒碎/辣椒粒各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 O; f _: b+ {& H% _
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q K" \- b+ _1 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y4 J5 l/ y* G5 g2 n: m* i6 H
做法& r/ a! K& M" w* m z% L
1.辣香腸片切成碎粒。起鑊開中火煮溶牛油，下麪粉，慢慢注入鮮奶，用木匙攪拌至稠身。' z5 N* g! x5 f/ n4 K+ q! m4 X* o
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2.離火下芥末、洋葱粒、蘑菇粒、香腸粒，搓成每個重 20克的球，放入雪櫃雪 1小時。
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@3 ?9 l! S% l# q3.將肉腸球蘸上蛋漿及麪包糠，重複此步驟一次。5.39.217.771 ^! u/ c9 K0 S! W! o+ X' f2 ~
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4.燒滾油，放入辣肉腸球，以中小火炸至金黃色，瀝乾油。
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. g3 E2 u. S0 Y9 k7 ^- s5.番茄醬用中火加熱，下橄欖碎、黑椒碎、辣椒粒、少許鹽及薄荷葉碎拌勻，熄火，伴在辣肉腸球旁蘸食即成。7 h3 x4 i) @) Z/ C
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4 g8 c! b1 p( h( a" k貼士麪包糠應選用較幼粒的，太粗的會巉口。5.39.217.770 Q% N- {4 a" N! z, n
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發表於 2010-6-7 06:58 AM
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