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材料. b) l- z% G1 R" Q8 }
菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯
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: O( C. I! W# m做法 公仔箱論壇* d5 ]7 m3 \- J& _& U! ]4 I9 k
1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。
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) D/ n$ w, @* G8 h( [: K4 B2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。
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* d' p" F/ l; N7 ~9 H, b* c3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。
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4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。
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5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) h/ b- f( Y( a/ d. \
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! L2 [3 f, e( G5 z, M% R6 v" B% O! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。5.39.217.773 |; Q. z( H5 c' Q. S' z) z
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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