[西式食譜] 英式菠菜煙肉芝士球

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* e  J9 V  W) n: U0 V  {材料% P& `( ?: H; i% F
菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯公仔箱論壇& Y4 j* ~; z2 I2 J5 c, `. P
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做法
+ t4 J$ W3 j: G3 _2 B公仔箱論壇1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。
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, V5 I- T1 m) I7 w5.39.217.772.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。公仔箱論壇& V- I# `# B; o" A4 r7 R
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3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。
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4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。. K! t$ z5 B5 G$ [7 I% {( C
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5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。
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+ x3 C& a$ k5 _tvb now,tvbnow,bttvb貼士
. Y! ]* ]0 j2 X吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。
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