[西式食譜] 英式菠菜煙肉芝士球

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材料
, x* _4 p: W$ E$ D5 I4 ]公仔箱論壇菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb9 B' _( |6 q' r1 [$ e
1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。
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- r; h' r& v0 K5 |$ @& v) \2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。) j6 R# g% ]# N! _$ W

2 A+ i: |2 D, C3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。/ r: U- O$ y! T% }

& |! y- T& n3 J. e: e- K( Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。
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5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。5.39.217.77( R5 t0 v& n& ^. E6 u2 W

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吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。
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