什錦湯濛粉

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材料 : 5.39.217.77! H0 Y6 Y* _  I! X4 R2 z+ O# g# @
濛粉 $10 (3人份量) 5.39.217.775 }# N+ w. E4 l" M" F
豬頸肉5.39.217.778 |1 l) n6 y; S
黑椒脆皮腸 tvb now,tvbnow,bttvb3 f' m, G: E; I
蕃茄 x 2個
1 c; B( W; Q5 k  c" \! z3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻公仔箱論壇/ _2 K- W  ?; P2 q
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做法 :
. @7 V2 q' T+ e( [: Ttvb now,tvbnow,bttvb1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
: f8 L% F% G1 O" O# z公仔箱論壇2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
! [7 e( {0 P/ u7 a2 o3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~" s( R( A4 v; N
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x5 ]7 @2 J: h/ |: [- u% u
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
9 c+ k& V+ O& S公仔箱論壇6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。