什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉5.39.217.77/ w, S6 `" h+ N) n
材料 :
. G% p. @2 g  b4 p$ K濛粉 $10 (3人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |4 r$ A% A. t8 {
豬頸肉' _) p1 ]( Q/ W2 f
黑椒脆皮腸
& [1 h# _1 j; z" {% d, U5.39.217.77蕃茄 x 2個5.39.217.77& g) C# `: r  ]6 k2 [
雞蛋 1隻
2 f. J3 P1 ]4 itvb now,tvbnow,bttvb
, j% w! X% t* x0 f, E5.39.217.77做法 :
, [% a7 @% x" i, v- C9 T5.39.217.771) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
. }# g7 }$ |$ F% ^& Wtvb now,tvbnow,bttvb2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。# r  e  N) d: S! C" [- R
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
7 f/ J  \* d6 f( d: K公仔箱論壇4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
' f/ O5 S$ U2 m# v0 V8 h5 B5.39.217.775) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 r" D: V& \$ ?0 m# C# ]4 n' ^
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。