什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
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豬頸肉
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7 b1 k' d& E: P1 n  otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 x 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a2 Y+ L8 I0 v0 Q4 T
雞蛋 1隻& I% z; S& ?7 u1 M9 L

8 d0 e8 Y) U) F# H公仔箱論壇做法 : tvb now,tvbnow,bttvb& N5 J, F/ A7 x7 C; n
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。; ?% a7 b# b9 Z( a8 }
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
+ p2 s9 i& Q( N5 z5.39.217.773) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。+ P3 J+ W- E4 M* b
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。公仔箱論壇# d5 {& K- l0 _4 Y
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
2 a( k  {' n- A# V7 G" v& D& l* P7 M公仔箱論壇6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。