什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉tvb now,tvbnow,bttvb: j: i' l( K+ D' \5 h) ?
材料 : 3 ^/ |9 |! m/ q$ P
濛粉 $10 (3人份量) 7 v* V; p% W: C- V
豬頸肉
6 r/ I8 ^/ p# }黑椒脆皮腸
% X) p2 V, W$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 x 2個
/ D+ Y5 W" e: W: D( k- u5.39.217.77雞蛋 1隻' m" S7 N& B' ^( g2 U- i

+ q+ j! U1 V/ d5 n  L- N9 f, u做法 :
0 z" x. H- r8 b5 a0 ~2 v0 a  r6 E- b" p公仔箱論壇1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。5.39.217.773 e0 [) W, R: [4 a6 Z
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
  W* H3 C& @* @, c3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
' o4 ^* V9 d; q3 Z, ^) w" |4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
4 U: p: P6 P' j: P2 ^9 \) Vtvb now,tvbnow,bttvb5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。$ b! q# B  m  x; G8 X6 _7 `! J
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。