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[藥膳] 參桃瘦肉補肺湯

       
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1 Z" n1 O4 P3 ?4 f公仔箱論壇材料
4 H% @& j* `- d% @( Y4 U6 ?- M/ B太子參 20克、五指毛桃 30克、麥冬 10克、沙參 20克、玉竹 20克、蜜棗 3粒、果皮 1片、瘦肉 300克、水 4公升、鹽適量+ j  U1 \0 o5 e/ G3 {
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做法
$ I* f, _6 v& D( ?1.瘦肉汆水;果皮浸軟刮瓤。
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- I1 J" B7 L: {8 o5 K4 i  o0 G5.39.217.772.將太子參、五指毛桃、麥冬、沙參、玉竹洗淨,放入湯煲內加 4公升水中浸約 15分鐘,用大火煲滾後,加蜜棗、瘦肉及果皮,煲至水再滾後轉中小火熬約 2小時,加鹽調味即成。
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功效
, a4 L( y; @; J" G: f- U$ _5.39.217.77此湯健脾補肺,增強抵抗力,但感冒者不宜服。五指毛桃可補氣益血、強壯身體。太子參可補肺益氣養陰。沙參去痰止咳。玉竹養陰潤燥。麥冬清心潤肺及養胃生津。 - a! \; T4 k$ _% g% I- q6 z
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