[中式食譜] 荷葉冬瓜蒸乳鴿

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# R' i7 ~+ d8 c9 t/ C% ]( L+ l% Z! ^材料5.39.217.77" U9 f- {' `* [) F2 }6 a  O0 X9 C4 _
冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙: F. z: m& @! v! B; d

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( G3 n$ p) w* h6 _/ `+ [0 r5.39.217.77做法
& c3 X) Y1 N, ?1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。5.39.217.77+ F: Y) O, [3 G3 X! S
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3.冬菇去蒂浸軟。5.39.217.77  a4 I0 k4 d* S& y% E
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。+ v3 A4 S  s  _! K+ F/ ^+ U

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功效
9 \/ f( M5 q; W7 n5.39.217.77此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f, o" Q* V/ ?& n* e- s( P