 $ U; m2 O, ~& B/ O5 \9 {+ F
4 g$ U+ m+ D' n9 p2 `tvb now,tvbnow,bttvb材料
) c% w2 e$ T+ k$ C5 f3 v, q公仔箱論壇醃製泡椒 5隻、海椒 10粒、蟶子皇 4隻、青椒１ 1/2両、紅椒/黃椒各 1両、蒜片/薑片各 5片、辣椒油/生抽/鹽/生粉各少許、糖 1茶匙、生粉水適量
* l0 [3 ?) U4 b4 ~1 V2 U6 }! K公仔箱論壇3 g* v! h @7 F% e
9 @* ]- B3 H$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P) Y7 e5 Z0 v: c8 Q2 x/ d
做法/ {, T/ c( q, d) \# i+ ?7 Y
1.蟶子皇切開將肉取出，再將蟶子肉的肚切開，取出內臟，殼留用，然後加生粉、鹽及糖醃蟶子 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P* F, U, O: i7 @1 J
# j1 p0 p6 D* G! V. K% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的蟶子肉放入水略為灼熟，見蟶子肉捲起即可撈起瀝乾水。
. ?, e+ s7 z$ i7 I* U& v' c- l
' u F8 ^- a" v2 s- i3 Q) \公仔箱論壇3.將黃椒、青椒、紅椒拖水後，盛起瀝乾。4.燒熱鑊放入辣椒油，再加蒜片及薑片用大火爆香，加泡椒、海椒、拖過水的蟶子、三色椒炒勻後，放入少許糖、鹽、生抽調味，最後加適量生粉水埋芡後即可上碟。 5.39.217.77# {+ A+ a4 a* e# w+ w4 y
+ o+ W T$ \, B: |1 k1 ]
 5.39.217.77* W$ c4 Y, I" w: x: ~
tvb now,tvbnow,bttvb3 [4 E r' `# M' z( _7 y I
 - i0 Q* n/ V, E6 h1 C) q5 `: A
挑選蟶子時，可用手指觸碰蟶子頭部，如果蟶子收縮，就表示新鮮。
' E/ G; Q. F4 _2 h8 h* h3 i# u$ K8 C公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-3 06:55 AM
| 