材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
& x! P+ s+ @+ s4 ~& g& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) Z7 O: s3 G( e5 _% U2 G
做法：
; d, x2 D, n7 ^/ w/ T. Q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
/ ~$ N2 X2 D, `3 g" L5.39.217.772. 把麵粉篩過後加入酵母水；
1 W( S; B u$ v& w+ \公仔箱論壇3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
1 Q" N6 p% I% N" g9 N$ b( Y. E3 c4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，- q" i- }- n4 U* C! H3 l
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. h# H' W9 a4 l5 h
9 D% w J8 t+ [( n貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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