材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 5.39.217.773 d q2 @. c( f! D) R) S5 I
5.39.217.770 Q0 L8 z0 t T
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v1 n9 ]" U6 _& l- p2 l
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
5 G" m' ~ G) S( }: V2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
9 G/ ]2 z2 q" \9 m4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
) l l/ a- U% h+ K8 F, n4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
2 K, O2 I C$ U/ r* E1 y: k! Z5.39.217.77放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇0 p) B4 ?/ R7 f8 x" r, [& l" m
- G9 D; x; S; p% _; L4 j X( j, Z公仔箱論壇貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
| 