材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 X( V5 t! U0 z/ \. K: j- [8 r
% T9 `. {, ]' m# z; a; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 p2 r3 x+ c% k! M
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；! {: h: X+ @% e. r
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；tvb now,tvbnow,bttvb/ z2 F- V% M% J0 _1 ?
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
# |. ~8 g& G7 {0 S7 btvb now,tvbnow,bttvb4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，公仔箱論壇1 Y/ j- G3 N; y8 Q( U
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇" u! i) c* }* d, ^" |) `5 a
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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