材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
- j! W% v) E* w+ A s8 Q2 T/ T4 U6 _& c
( y! x1 `0 M/ a( A6 I2 h- Ctvb now,tvbnow,bttvb做法： 5.39.217.77" l; F/ J* b( Z) j0 z4 k
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；; T3 c- p# G6 P# S$ x7 @
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；5.39.217.77- [# y6 N3 P9 z" @& \' l
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
% J4 w2 N# [. ^& u2 Z# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，tvb now,tvbnow,bttvb7 I7 v$ T6 F7 r
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇- D) f+ F2 r' b5 {. i0 f8 e" j
* X* K3 D- i8 O$ K, F8 _7 q貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
| 