材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法：
# s) `( H, Y" Q: U& i5 c( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；9 E5 J! k; M- d# f, [
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
) [/ `9 @0 z5 ?1 q2 m. u5.39.217.773. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積1 R/ a) x9 K9 `) A
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，5.39.217.77! ]5 ^- n1 M9 S$ a1 m3 A
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" p. x% n) o" U' I- H* ?& ^% a
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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