材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 9 |/ p' ]2 C; C: o. F% G
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做法： % I( c% r; z' F5 o5 g
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
+ ?5 j1 `; I1 F& |; A# P2. 把麵粉篩過後加入酵母水；tvb now,tvbnow,bttvb* e& ]3 j6 r9 `, X6 R
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積公仔箱論壇! E" L/ P) O% e* b, N
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ h1 v2 D7 e7 `- j
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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0 Z1 i; a% p( X" }5.39.217.77貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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