[西式食譜] 海之幸湯葉揚

nt1972

$ N$ m6 |' H, _1 v. K& g6 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ R$ s7 i# ~: I( ]1 j  O8 w
材料
% `( n! f5 K- n* {" Ntvb now,tvbnow,bttvb湯葉（腐皮） 2片、大葉 1片、絹豆腐 1/2件、蝦肉 50克（切粒）、帶子 20克（切粒）、乾瓢適量、鹽/胡椒粉/芝麻/枝豆肉各少許
$ h' j5 q4 n; B& I" p8 ^5.39.217.771 t7 M8 Z  k5 C( B) x" P
9 Y2 ]8 L8 ?  A8 ]
做法
  a* n/ j, C  o9 atvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉切粒；帶子切粒；大葉去除中間的莖，捲起切絲後再切碎。
+ E# L* A) `0 t& `' J& ktvb now,tvbnow,bttvb
% c% h0 u, _7 @0 p% `5.39.217.772.將絹豆腐、帶子、蝦肉、大葉、枝豆肉倒入大碗搗碎，加鹽、胡椒粉及芝麻拌勻，再打成膠。公仔箱論壇  A8 T/ ]" S3 B/ ]
: I0 b7 K7 u3 T8 w
3.將餡料放上腐皮中，沿邊推叠包起，做成福袋狀，並以牙籤固定。
- Q; ~% o  I2 t7 O8 b) e- Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 a. ]  F/ z' Y( g% d5.39.217.774.開大火燒油至 160℃，放入福袋炸至金黃色浮面後上碟，抽出牙籤後，以乾瓢將福袋紮實即成。
  G  t1 B3 ~; t& L1 S: @3 @# \公仔箱論壇
: t6 A; Z' Z' w) A4 I4 u+ \4 b公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb  F1 l: D; x0 D: o( [7 d  {% l, m
6 u/ A4 v* _. [4 c* f5 L& s
       
  ]! \8 w6 W0 g/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
! e5 g$ O9 ?8 i0 k7 x        tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 R/ {& E( F1 D
; V2 `, ]2 X( H0 C1 h

hippy_123

多謝分享。