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材料 5.39.217.77* V4 @2 b% }4 Z+ n* C0 W4 J4 t
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升2 v% f N" C0 X0 W# w, `( q" }% j
) C3 E* u3 U$ q' [& ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
& I- o5 _* R% V7 [5 D2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
2 p" D6 B% k `+ B8 R0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 r8 H- D- A, g @; I& }
# f& r3 |1 D: R$ f( [! u做法公仔箱論壇$ ~/ g3 S) q* E9 {2 ^* r* }1 \- _
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。% l% h- F2 b$ W% z" s0 v+ ]
, X& {# I1 ^0 `& c' R$ c2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 [; |* u9 k3 M
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 u) O7 ?" K+ O7 t# P
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。; ?; G! d7 t/ p/ k4 T! t
" z! |1 r7 E1 z1 b" V; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。. k$ n( @: f% v- e7 A/ S+ M- y
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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