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, X- U. D2 D- T1 M% U, u) n9 Itvb now,tvbnow,bttvb材料 5.39.217.77! _: T0 v8 X, }' z) f$ V& |" }
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升. v# ?; Y S1 q( N( ~5 i$ r' r
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調味料5.39.217.77* _3 B4 z7 y. I. S) ]/ [
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 @8 R" C' z" U" e. f% j
( }' l- r$ l1 s% _) x0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 k! O ~# X' O$ ^) S$ ]7 }7 V1 ]- E E
做法
k$ K" Q* a# |5.39.217.771.將冬瓜切厚件，海老切粒。5.39.217.772 v& q% A# W2 H' F6 M
0 e& Q7 p. o/ d5 M7 J% _tvb now,tvbnow,bttvb2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb1 S L2 P4 i' |! q
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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& e( }" I t) L7 f! h* g) ?5.39.217.774.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。) x' T3 R$ x- ~' O# ?* ?4 w* r
9 [0 K# P, U9 V公仔箱論壇5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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9 e- ^; Q' q2 n0 `) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H# p: n& G; s) J$ w
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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