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/ o1 G1 P4 O' x5.39.217.77材料 2 S% B0 w. ~ M* H [* h
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升3 x- e# f; I+ i
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b: Q' e, }# X% w" ~
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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做法
3 {+ h, Q! O5 e3 L; d. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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. @/ h; i& W5 K, z2 Q" T9 q6 C JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。5.39.217.77 C' S$ h0 d" W- `" B' h2 b
$ D' K/ S) X( p; x/ M3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 c- j T5 \9 R
5 R2 F2 R, H" m7 W4 u+ U' I* A5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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