 3 I: Z% q" k5 f2 f6 [" Q& Y
tvb now,tvbnow,bttvb* Z/ x" W: }+ M2 S
材料 7 M/ V6 Q F6 k U1 t+ L# L
冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
* r: a {2 ^% D- Q Q" ~; y6 V公仔箱論壇5.39.217.776 K' o L6 Y6 @0 w& z2 g
調味料
, a; S+ P- ~# e# }' ]' @! g公仔箱論壇淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升; p2 {; w( X, c/ g4 d
0 I$ v+ ]! e) P8 ] ^: o+ u# I
6 u5 q# m! v+ @ A8 G3 D0 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77* X% a7 [2 o3 _. Z7 }6 p
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。公仔箱論壇 G2 r' G+ X% _+ D: J
: h6 w" e0 c% a* Y2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
+ r v% s9 ~- k; J& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i2 e5 t7 q! ?4 {3 t4 r9 H* M( B- l0 ~
3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
0 p w$ |, \( Q公仔箱論壇5.39.217.77' f# m8 f* v2 |
4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
5 Y, F# D: a! W& O& Q6 X. v7 O! P
5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
j, }& _0 z6 m1 L* V
' T5 u8 f% X' g& ]: W: D0 L* otvb now,tvbnow,bttvb
# Z R; F* g7 [8 [; C8 y/ {* W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) Z/ Z1 [4 z# K
$ X5 R: c/ Z( E: I$ n1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O+ s# k' h7 N6 C' \' @ tvb now,tvbnow,bttvb. A2 o6 ^2 ~" A( j' r
# A0 t3 g0 @0 I8 L公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-2 06:51 AM
| 