咖哩蔬菜
i1 g4 X: w3 E" s8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
; C8 ?& t/ |1 U+ N2 f1 ]" z4 H紅蘿蔔30公克、茄子50公克、蕃茄100公克、洋蔥、高麗菜各70公克8 x4 @9 Z7 e& O: E2 W# b- Y
調味料：高湯2杯、沙拉油1大匙、鮮奶油1小匙、肉桂1片、咖哩粉25公克、胡椒、薑少許; e- R2 U5 D) Q- e! w4 M
做法：3 }8 x Y2 r4 W) ]9 \' {! }( F1 B; `
1、紅蘿蔔、洋蔥、茄子切成塊狀，高麗菜切片，薑切成細末。
+ ~$ F& U7 m+ T/ {& P2 [, `2、先熱鍋，加入沙拉油，把薑爆香，再倒入2杯高湯、處理好的蔬菜、肉桂與胡椒。4 N, q3 R- x7 z4 c
3、煮沸後轉小火，等到蔬菜煮軟後，再加入咖哩粉，最後淋上鮮奶油即可。公仔箱論壇/ a0 D3 F/ j. Q, n: ^: l: m4 |
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五色蒟蒻
8 f2 v1 ~. g; i( {0 ^$ J% P公仔箱論壇材料：
1 E: k0 G& s$ c7 c8 U" A1 H6 J0 _公仔箱論壇紅蘿蔔1/2條、牛蒡1根、蒟蒻2塊、香菇5朵、黃豆130公克5 k. J" A: N) N- D7 W
調味料：) H* H. w7 ]# ?4 M
醬油、酒各4大匙
, r; p! \% \; U4 G7 l+ e; N做法：
" q1 c" m0 m9 b/ Q5 w0 etvb now,tvbnow,bttvb1、黃豆前一夜要先泡水。6 w5 S6 M3 Z2 k$ v( I0 E
2、將黃豆連同泡黃豆的水一起煮滾，並撈去湯上的浮沫。
) \3 p5 c7 D3 Y' B8 A/ u0 K# l! B3、將處理好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、香菇各切成小丁。5.39.217.771 P; n, n. [9 Y0 M# ^
4、將切好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔及香菇，倒入烹煮黃豆的鍋中，一起以中火燉煮，之後再加入醬油、酒。8 |) w2 F: g" g3 h& z* ?, D
5、全部材料煮透後即可盛盤。
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牛蒡金針湯tvb now,tvbnow,bttvb0 I0 I! Z+ `' |. V$ c; `# { Y
材料：5.39.217.77( t7 Z4 T7 s3 J9 |2 m/ T* s
豬肉20公克、榨菜15公克、牛蒡10公克、金針（乾）2公克tvb now,tvbnow,bttvb" h/ J4 Y! o& V {. B& E# H; s
調味料：
+ r! `9 u' i8 F( W* L1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、味精各適量、水5杯
0 z) ^4 e$ O2 c( W: x做法：
: K$ t8 l7 Y+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將金針泡水，豬肉切成條，牛蒡去皮後切成絲浸泡鹽水，榨菜切絲洗乾淨，備用。5.39.217.778 E- A: N" i4 g. U! ~8 t
2.5杯水倒入鍋中，煮沸後，再放入豬肉絲。
7 [# K' Y- K' [; |6 s1 }4 y5.39.217.773.肉絲煮到8～9分熟後，陸續加入已切好的榨菜、牛蒡、金針。
& I& ^* F. H5 p( u5.39.217.774.加入適量的鹽、味精，攪拌均勻後，待湯滾3～5分後，即可。公仔箱論壇2 o; K P+ g1 ^- V
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紅燒蒟蒻筍
) i p5 N' r) c9 p& i, C d材料：
- m/ e( j3 V# T+ ~2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻50公克、玉米筍15公克、紅蘿蔔30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 {$ g( i9 Q4 U- t- m! s% G2 y
調味料：
. v5 C6 z [, Z# I: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙、油1小匙、雞汁1/3杯、鹽適量5.39.217.77! R% P! d2 Y2 x' X& ]
做法：5.39.217.77% }/ S2 k5 |. Y7 q, H( s
1.將蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔洗乾淨，切成細絲。
4 a5 c' I9 ^3 B2 k# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把一鍋水煮沸後，放入已切成絲的蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔，直到水滾後再撈起。5.39.217.77% r) A4 X2 _7 T2 t& W+ `7 S1 v" K7 e
3.將油倒入鍋裡，加入蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔拌炒，接著加入醬油、雞汁、鹽燜煮到湯汁收乾後，即可盛盤。
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冬瓜薏仁瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb) ^& S- }* G( T7 r6 C. n
材料： P; q+ d2 }0 F, a7 ^. G
冬瓜3斤、薏仁2兩、瘦豬肉1/2斤、陳皮一小片
( I6 z( f2 J: |% t! b: F: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：! d) Y8 D0 G: V* _
鹽少許
9 F; Q7 U" C2 U; N- X; R* {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
* a4 P# I0 k1 u$ k6 \ n公仔箱論壇1.把冬瓜連皮一起洗乾淨，備用。0 J3 x& V2 `4 T3 Q- r2 }1 ~1 |
2.先將薏仁、瘦豬肉、陳皮放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 S- R: [( k& u% v& S% i6 G; z
3.把加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適當的鹽調味即可。 |
發表於 2007-6-4 06:08 PM
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發表於 2007-6-5 06:13 AM
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