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: a4 Q# `9 {) Q2 g! l, b; ?材料公仔箱論壇: @4 ]1 ~2 @: @/ W2 W
雞中翼 12隻、洋葱絲 30克、青椒/紅椒各 1/4個、生粉 1茶匙、鹽焗雞粉 1茶匙
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調味料
$ m8 D( y6 Y- G. ?" I/ _! Ftvb now,tvbnow,bttvb菠蘿啤 200毫升、咖喱醬 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、椰漿 1湯匙、生粉水適量5.39.217.77" i3 b' w" I6 C8 T3 Y
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做法
0 q& V/ u2 ?1 l3 t5 n/ J- T1.將雞翼加入鹽焗雞粉拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入雞翼每面約煎 2分鐘，煎的時候不時要移動鑊身，使雞翼受熱均勻，煎至兩面金黃即可取出。
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6 P+ i5 c6 l" i* w) x! b- L, m5.39.217.773.另再開中火燒熱鑊下油，爆香洋葱絲，加入咖喱醬，轉大火炒勻後注入菠蘿啤，下鹽、糖及椰漿，待煮滾後將雞翼回鑊，冚蓋煮 2分鐘，再加青椒及紅椒略煮，最後埋生粉水芡即成。/ F# y7 y7 H* M$ c2 W4 w' j1 \
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發表於 2010-6-1 06:59 AM
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發表於 2010-6-1 11:13 AM
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