[甜品] 椰汁啤酒凍糕

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材料
9 A: C% W& y; Q6 wtvb now,tvbnow,bttvb蘋果啤酒 1罐、魚膠片 4片、椰漿 80克、紅糖 3湯匙公仔箱論壇* |) G9 I/ q$ m- l) c$ l
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做法5.39.217.77* A( j  ~1 T( H- L# H
1.將 1片魚膠片剪開放入小碗，另再將 3片魚膠片剪開放入大碗，然後分別倒入冰水浸 1分鐘至軟身後，瀝去水份。
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# R  ?7 B2 L) y& H6 E2.將大碗內的魚膠片加蘋果啤及 2湯匙紅糖拌勻，然後坐熱水拌至糖及魚膠完全溶掉。5.39.217.77& A' J0 }& |  P$ X& t/ r

: \/ ~9 R8 y+ i* w3.將啤酒倒入杯至九成滿，放入雪櫃雪 1小時至凝固成啤酒凍。
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4.將剩餘紅糖加入椰漿，放入餘下的浸軟軟魚膠片拌勻，坐熱水至魚膠完全溶解後，攤凉後倒於啤酒凍糕上，再放入雪櫃雪約 1小時即可。
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