[中式食譜] 生啤腐乳炒莧菜

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2 l  ?3 [" D$ A4 k9 s! v; R5.39.217.77材料
, n7 X6 y/ S3 s; B& t' g莧菜 400克、薑絲 10克、蒜茸 1茶匙、紅椒絲少許
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" V8 A+ j" [# H7 g+ D& M5 W5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 j0 T4 e: ~2 A& a' M, q
腐乳 2茶匙、生啤 200毫升、糖 1/2茶匙
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做法. `% a; U! }! t" T' j$ g$ k
1.腐乳加入 2湯匙生啤，用叉搗爛成茸。
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; q4 D! V1 g, [7 l) ~9 r; h, R7 h2.開大火燒熱鑊下油，下薑絲、蒜茸、莧菜、生啤、紅椒絲、腐乳及糖略炒勻，冚蓋煮分半鐘，兜勻後便可上碟。
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