[中式食譜] 黑啤燜豬手

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( }) Y) h9 o! G! z" @' ~  i材料tvb now,tvbnow,bttvb, C: r' D: m; @  ^$ V
豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 o  m' w; x8 f
1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。
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2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。tvb now,tvbnow,bttvb$ e/ V$ D; d" ^, F4 l6 W
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3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。公仔箱論壇1 k9 @( {- W2 T7 r" p' B. |
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