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材料tvb now,tvbnow,bttvb% S; u( d6 [' A: d& Y# @2 u
蛋黃 1隻、砂糖 35克、椰漿 450克、香蕉 1隻、忌廉 125毫升薄餅材料︰雞蛋 1隻、鮮奶 60毫升、麪粉 32克、牛油 1湯匙、鹽少許
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做法9 A& d- {* ]3 m% L1 ~3 ?- `' D
1.香蕉去皮壓成茸。
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8 {4 U$ P/ q' f9 P) G8 a& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將碗坐入熱水，倒入糖及蛋黃拌勻，再倒入椰漿拌勻至厚身。
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3.將廉忌打起，加入蛋黃漿及香蕉茸拌勻後，放入冰格冷藏至硬身，每隔 30分鐘取出攪拌，以防起硬塊。
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4 U! g9 J1 }( i8 r, N3 K8 I0 o5 \* W4.將雞蛋、鮮奶、鹽及麪粉拌勻，再放入牛油拌勻成為粉漿。% m4 b' D, a- r9 r* {4 I [
2 U( q; q# ?% w* L! K1 D( P x5.燒熱鑊下油，將粉漿倒入煎至兩面金黃，然後將薄餅對摺再對摺，即可放上碟，最後放上雪糕球即成。
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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