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紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個5.39.217.77! j! E5 P4 W' w. C
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0 e+ [4 k; y* C公仔箱論壇做法
- j1 P/ | F) G4 utvb now,tvbnow,bttvb1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。
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+ ^- v' |/ N4 b. y公仔箱論壇2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。! G6 \6 f; {% {; q, X X
4 _; _* W9 `5 K* E& |3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。( e9 H( b, S, V/ @. F
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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