材料
2 X: G. ?* G+ r+ `紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個5.39.217.773 _; R X( X' _7 ~1 r; |' F
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" ^; @5 S, o# ]5 f做法 , V( u! v9 W3 e6 X7 w1 l6 r
1.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 t5 T# F" R
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2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。
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8 O) c5 D( v k# ^/ P公仔箱論壇3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。5 h) C+ x6 z' m, C' a; T1 `
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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