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材料
! N0 d' f- h! I紅肉花甲 1斤、蒜頭 4瓣、陳皮 1瓣、大頭菜 1小片、粉絲 20克、紅辣椒 1隻、唐芹 1棵、胡椒粉少許、油 1湯匙、水 3杯$ u" N& S/ I4 ^ A0 v- M
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. d$ b8 \6 S# k4 A5.39.217.77做法
5 v0 S4 v; q6 Q1.花甲用鹽水浸泡 1小時去沙。陳皮浸軟切絲；大頭菜切絲；紅辣椒切碎；唐芹切段。
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2.燒熱深鍋加油，加蒜頭炒至微黃，加水轉中火，再加大頭菜、陳皮、紅辣椒、胡椒粉同煮 2分鐘，放入花甲和粉絲，冚蓋煮 2分鐘，加唐芹後熄火即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( V; N0 i8 l8 {% C8 t
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加入唐芹後要即熄火，否則唐芹會沒香味。公仔箱論壇# k; E4 _. @8 z: A4 w# F; T
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發表於 2010-5-29 06:56 AM
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