" V2 w* Q" C/ F8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O+ q9 p' C, h1 n. i! \( P- Q- d材料
' N2 K. E1 g- T- t: w+ }- O) y1 Z公仔箱論壇中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯5.39.217.77* M5 W0 Q- Z9 e' O
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f: j; p* y$ I- W, W
1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。
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$ e* V7 S6 E) c2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。公仔箱論壇 l* n$ {6 D, f# I* C- A
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3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。7 U, B9 f5 @5 W1 k+ F, [8 u
, q2 O' A z4 l, I8 v( n4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。
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4 m# r, C5 C6 n+ D公仔箱論壇5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。/ l1 _" u$ @2 G; z
- e" h5 q3 n- l" n5.39.217.776.將粉絲上碟，再排上蝦即成。
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6 \: L* u s0 j5 ~6 f2 f粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ x" E! K$ G5 }. e# z
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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