[中式食譜] 芝麻蘆筍

xz12

所需材料： ! ]/ }! X& x8 B6 A$ z  Y/ W: T* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i7 o$ w' I5 G2 N. p# ]7 z
青蘆筍 ... 1斤 5.39.217.773 @* Q- N2 p6 d; t' Z9 r5 X- @
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙)
1 G5 w5 ]9 s. }% @9 Q4 A! r, S5.39.217.77黑芝麻 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z$ i8 x$ K3 g9 M
冰水 ... 5飯碗(2份)6 k0 @9 R. @7 w8 v8 p" P% K3 w2 q" j
調味料
% F' W: Y' I+ J" g% y5.39.217.77鹽 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |5 y6 [7 e* ^& c. L* Z, l
味精 ... 1/3茶匙
+ Z  Q' i: [2 {' r# h6 \; v. q. R5.39.217.77醬油 ... 1大匙
3 ]9 s, n0 @2 V  |' Q公仔箱論壇: M! \1 u& A: V1 @
公仔箱論壇- t3 T& ?1 T# B1 r+ b
‧ 作法步驟： 4 p/ |3 r' U1 V! z* k4 g  m

tvb now,tvbnow,bttvb' P# r/ Y  P' F* ^

• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。