[中式食譜] 蘆筍肉卷伴乳酪汁

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# X& }3 K1 W' B. \( Z5.39.217.77材 料:5.39.217.776 u# w8 Y) \- ~
肉 片     8 塊
8 z; h; q" z: q; c& r! A5.39.217.77蘆 筍     200 克4 i- ?9 |6 X5 U; I8 S0 s. x
生 粉 / 鹽 / 糖 / 黑 椒 粒 / 水     各 少 許 0 Y  [- @/ `3 S0 f# ^! p/ t

7 B- J* [; J- d: F; d醬 汁 ：
; b( W0 o' d! g希 臘 乳 酪     4 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb  g/ Q* @5 L! {, U4 X/ T4 ~
蜜 糖      適 量
7 i& @( G. D9 [) u; K( k, t( E1 c檸 檬 汁     1/2 個
# s5 r/ |1 `- Q小 青 瓜     1 條5.39.217.774 P* V; R4 C; T! ]' g  l
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做 法:公仔箱論壇: a1 d6 R, `" g0 d2 C* A# l6 s
1. 蘆 筍 切 去 已 老 掉 的 尾 部 。 , ~( M/ r3 g$ f
2. 肉 片 攤 平 ， 將 5 條 小 蘆 筍 放 在 肉 的 一 端 後 捲 起 ， 用 少 許 生 粉 封 口 ， 用 牙 籤 串 好 備 用 。
( }3 d$ }" H  x5.39.217.773. 小 青 瓜 切 碎 ， 與 希 臘 乳 酪 、 蜜 糖 及 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。 3 T- j& ^; R7 L; ]7 t; y& F% a
4. 將 肉 卷 放 入 鑊 以 中 火 煎 熟 ， 先 煎 接 口 位 ， 再 翻 轉 煎 至 金 黃 ， 撒 鹽 、 糖 及 黑 椒 粒 調 味 ， 然 後 灒 少 許 水 復 蓋 焗 1 分 鐘 。
) i2 z" @" N( V5. 將 肉 卷 上 碟 ， 去 除 牙 籤 ， 淋 上 （ 3 ） 即 可 。
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5 {. C0 m  A7 V/ wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y# o# A# K0 C* L1 z, k
先 放 接 口 位 去 煎 ， 可 令 肉 卷 黏 實 不 會 散 開 。