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材料tvb now,tvbnow,bttvb* I3 X8 t" ?! }- S" R2 a
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克8 U# D* w& V* j4 U% @: w/ H5 E1 T$ `/ L
: h3 k) D* R& O公仔箱論壇中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) S* S* x3 Q) g
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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做法
: D! p" n1 q# l b5.39.217.771.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
* ?9 p% f0 o, j0 g# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \8 u9 ]: B/ h( ?. K! G2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
, m) U0 G; k' z, w& A" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k5 U6 L! R9 ?3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。5.39.217.771 k# i; ~+ l3 O5 `7 r4 [
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 p, M& T O; |7 X
% V% n! s$ u/ L( { ]公仔箱論壇5.最後淋上松露黑醋即成。公仔箱論壇0 k& A Y7 M+ {& L- W7 a) k5 @2 Y5 ?3 @
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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