[西式食譜] 咖啡呍呢拿特色

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材料
1 u" ^' o* z0 S- l公仔箱論壇底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克tvb now,tvbnow,bttvb7 i7 G# F- p4 J

7 S  l, A2 m, d# f中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克. [7 m; g! c% @' ~7 G. f4 s1 p( X( w
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量5.39.217.77$ D& T. t/ b; e! O5 h( a
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做法
1 Y" u8 `" i+ Q' n: }公仔箱論壇1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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# c6 U" \' ~1 e公仔箱論壇2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。6 j. u( z8 Y$ J! M) A

3 w# X7 e1 }& m1 P, X" [4 u' otvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 u; _$ N$ n& S  ~9 h

9 X3 K0 ?# H0 y- A  P" `/ p4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r7 h& o' i% x  r8 X; _6 l/ ~. o
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5.最後淋上松露黑醋即成。
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