[西式食譜] 咖啡呍呢拿特色

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材料公仔箱論壇3 w- J+ N: f% ~
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克; N8 \) T" U* y( D0 Z: a1 r
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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7 T8 z9 g8 f3 ]0 |. etvb now,tvbnow,bttvb頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Q; w9 n( E3 C( R# p  h

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- b' w5 Y. r5 \- I4 n$ B8 n# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77  f) m5 W: s3 ~& n: r  S
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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$ J. U$ m; Z6 I( M* F1 C公仔箱論壇3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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  c# s6 L' p9 f; u- ]1 P公仔箱論壇4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。0 U% y" W2 c- h. K$ T  E, q
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5.最後淋上松露黑醋即成。
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