: q3 ~, {! n7 y3 q" w- v5.39.217.775 l$ I; {, G$ k: ?+ t- B: q
材料5.39.217.77) Y" Q' v/ U5 F9 X }+ E$ u& N2 F
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克: e4 P5 t! q/ R: M" V
tvb now,tvbnow,bttvb" V; L2 A! _1 i( W" d7 ^; c3 |
中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
! t3 G. I7 j1 i3 ~7 A: O! Y( E+ Q& ^ l; d, g+ n
頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量5.39.217.771 k) n/ r$ S. l3 |3 {( s
tvb now,tvbnow,bttvb% i7 A4 Q% x$ @8 f
5.39.217.77! P3 E; G! f: Y- J
做法
8 V; I, t: k+ r& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
1 F7 a) n6 X6 L! J+ A
: F+ H0 O' o6 I) a& c2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
& Y' l/ F' A8 w% _
- U$ B# Z' v0 S+ n3 m/ O公仔箱論壇3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
: q/ ~8 V; q/ _tvb now,tvbnow,bttvb
7 ~2 m, w/ A# G7 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。公仔箱論壇6 ^8 S& W/ N$ M% s D0 R
5 l/ U) s6 `% E0 X: ]5.最後淋上松露黑醋即成。
5 y* S& w2 W6 Q% o3 U; [% `1 M
T' \( s7 p" {# G R5 K ' y' s8 W0 k1 l/ T' ~8 L( K8 G
! e+ i# S; `5 Y5 u' N% S D' ~ q. P/ C) A
& M/ h Q3 `5 p4 t0 e% u |
發表於 2010-5-28 06:52 AM
| 