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材料5.39.217.771 b5 j1 P! ]: O1 |! U% A0 b3 e
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克公仔箱論壇8 z$ z5 z# u% k
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X$ p; I" [: r% n3 Q5 T' j1 ~
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# w z5 q4 J+ R2 ?9 i3 O. k) T4 N公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ c3 K: U: _8 e0 ]3 b
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。( n S5 Y+ c3 a' m0 [ x
2 y B; k/ F6 G* |2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。公仔箱論壇0 O( d! v! L2 E: F
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。公仔箱論壇: c9 @3 n7 l: A# O$ y
: j9 j, I4 D y, C O8 |公仔箱論壇5.最後淋上松露黑醋即成。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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