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0 J/ K6 E0 g: W: i; S, p5 f5.39.217.77材料 5.39.217.77, X/ w, |' y7 y$ e, `
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。3 r) J' {; n9 a+ V
" a! T8 w. w$ `& b4 D3 ]2 f公仔箱論壇做法5.39.217.77, f1 ]7 [3 E8 o
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。5.39.217.770 O2 `8 l9 n4 H2 t8 f7 I
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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5 Q2 b Q6 a; A# S4 n8 dtvb now,tvbnow,bttvb4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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