[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量公仔箱論壇9 v1 Q. Q6 n' l  T2 L/ c
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0 J2 X0 G9 m  f: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。公仔箱論壇0 ?8 I2 s/ p/ Q7 c3 J0 s: e) P

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1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 J* {7 @* k1 G
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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# ~6 l% H5 f& D公仔箱論壇4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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