[中式食譜] 辣炒劍筍

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% c. j, S. d$ l' A1 E! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* G* a6 V& ^) ~1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! x# @7 g+ ]9 q3 }/ X2 \2 D
2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。
( k0 h. @  B5 D+ t- ]3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。
: K# W6 k$ z! E' j4 x5.39.217.774.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。公仔箱論壇* H6 T. d5 i+ }5 h

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【材　 料】公仔箱論壇" O' c* N5 P4 @
劍筍     150 公克
# R9 V, M, i4 O" z公仔箱論壇豬肉絲     100 公克% e+ F0 t, T! z
蔥     1 支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# H! z" S; u
蒜頭     3 粒
8 m( r* @  i) T5 X) Z8 x公仔箱論壇辣椒     1 支公仔箱論壇$ l; Z- A6 F" q% p. q6 y# y6 v
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【調 味 料】
4 Z# n5 F; S( ~4 E" xA.豆瓣醬     1 大匙
2 M: f$ u0 g1 j, \  w4 Z& Z5.39.217.77蠔油     1 小匙
; k" X+ a/ R/ X' l  `# l) l5.39.217.77糖     1 小匙+ T: d" C: y: w% C! j3 F$ a! C
水     200 ㏄
9 ^. n: S9 L$ O" P3 z0 |B.太白粉水     1 小匙5.39.217.779 P1 V: Y% `9 a' m
香油     1 小匙
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【醃　 料】公仔箱論壇4 ^) }" a9 O7 _$ `- i' D
鹽     1/2 小匙
% T9 \5 Y1 C( i$ J6 Z4 u0 D5.39.217.77太白粉     1 小匙