[中式食譜] 辣炒劍筍

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【做　 法】
. Z3 X1 N% W# A% s1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。公仔箱論壇% {0 F7 @, W. K0 b
2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。' `6 u1 X0 w0 _# L# H9 l
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。  O! X# W$ g. l
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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' K8 p% P3 W% ^9 [( S  {6 p" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* J) j5 o: V$ L* B, Z2 q公仔箱論壇【材　 料】
8 s/ D, Y) F! ~% b9 d0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劍筍     150 公克
% `, y0 h8 i1 q9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲     100 公克
* K' y/ I% y; Atvb now,tvbnow,bttvb蔥     1 支5.39.217.77- J" x6 E6 T. N. a  G
蒜頭     3 粒
  H( E+ d$ J1 A( M! S! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒     1 支
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【調 味 料】
3 R! b* L9 M4 {* o, g公仔箱論壇A.豆瓣醬     1 大匙6 P% S2 L5 u! K$ G3 M% L: h
蠔油     1 小匙
  l- [' n" I$ {% X2 _$ P9 ], U糖     1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb( G* W9 L$ D8 W, X; f
水     200 ㏄5.39.217.77! g% }* L: s) d/ X, e
B.太白粉水     1 小匙
& Z" c8 Y4 R: B- V1 R" {' O' m香油     1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 a+ I4 _( Q% h

/ ^. N$ _. G2 W! A【醃　 料】: e& n+ T7 W8 x$ i" w& U! ~
鹽     1/2 小匙
. Q1 G$ C3 F( U# ]( |6 d% Q' c公仔箱論壇太白粉     1 小匙