[西式食譜] 雜草莓啫喱配凍果湯

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材料
* W2 B, [# B$ T新鮮藍莓 40克、新鮮紅桑子 40克、新鮮士多啤梨 80克、魚膠片 12克、檸檬汁 5毫升、水 400毫升
) N, `# Y8 n& b6 i. M公仔箱論壇5.39.217.77# u: t% K; F3 F1 m( c, Y
凍果湯料
: t8 {" a! m9 w# M8 u# Q公仔箱論壇新鮮士多啤梨茸 200克、檸檬汁 5毫升、糖 20克、水 100毫升、奇異果粒 60克、火龍果粒 60克tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ G% Y% N* U, Z0 X5 |5 l

* C. B4 T; D! {' N$ F6 Q' d" w# ~' C1 E. a
做法公仔箱論壇) j. s' h/ \4 n
1.魚膠片用冰水浸軟。將水、糖、已浸軟魚膠片及檸檬汁用中火煮 3分鐘至溶，熄火後置室溫攤凉。
0 \3 I! N6 M& w) U3 X3 X' E8 \4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 z# M7 p6 `
2.部份士多啤梨切片，其餘切幼粒。
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' E8 D0 a# j# ]3.將士多啤梨片放入杯底，倒入魚膠水，再放入紅桑子及藍莓，再倒入少許魚膠水，放入士多啤梨粒，最後加魚膠水至九成滿，放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱。tvb now,tvbnow,bttvb0 x* _- ?; O8 ]7 ^

0 i! P# K. j; H7 {5 Y/ W5 |- d- [, B5.39.217.774.將水加熱，放入糖用細火煮 3分鐘至溶化後熄火，然後攤凉，加新鮮士多啤梨茸及檸檬汁拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃冷藏成為凍果湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 q' m+ }; n1 W; Z
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5.將已凝固的啫喱從小杯中倒出，將凍果湯淋在啫喱上，四周伴以火龍果粒、奇異果粒即成。公仔箱論壇$ I1 z; z7 G6 H& j7 X2 `
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魚膠水要完全攤凍，才可以加入雜果粒，因為熱力會令果粒變得腍身，不夠新鮮。