[西式食譜] 蘋果南瓜湯

nt1972

        tvb now,tvbnow,bttvb% T$ E9 |9 u, Z6 J6 c

" U  y" g# f/ w: Q. j" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. U0 D; `/ l( H3 L4 a1 U紅蘋果 4個、南瓜肉 150克、西芹 50克、洋葱 50克、上湯 1公升、香葉 1片、肉桂粉 5克、鮮忌廉 200毫升、酸忌廉 20毫升、法國葱 5克、鮮檸檬汁 10毫升、鹽/胡椒碎/橄欖油各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 H2 e4 v0 o: M# D% }( b* D3 [1 c

1 i1 l& p' Z* b  ?6 S% Y公仔箱論壇
5 B  I( p& ?0 z* L0 Btvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb; F3 [7 {! d% H7 P2 S
1.紅蘋果去皮去心後切粒；西芹、南瓜、洋葱切粒。
, [  |( t* D8 k' J9 G公仔箱論壇4 ]! ~. [8 S+ d" _! a
2.大火燒熱鍋加橄欖油，將洋葱粒、西芹粒、南瓜粒、蘋果粒、香葉、肉桂粉爆香，加鹽及胡椒碎煮 5分鐘，加上湯及檸檬汁，煮滾後轉慢火煮 35分鐘。公仔箱論壇9 I' j  q' Z2 r1 L4 f0 G
" |  ]+ f1 D7 I& g: B6 U; T
3.取走香葉，將全部湯料放入攪拌器打至幼滑，用隔篩過濾倒回鍋中，一面攪拌，一面加入忌廉，用慢火煮滾後立即熄火。公仔箱論壇0 w/ M  b: T! _" v

  @3 _. n$ e. i* Q) u4.將湯倒入杯，放入酸忌廉，再加法國葱做裝飾即成。
  J. p, G6 H3 @# K& O