材料: 4 m1 |2 s0 J8 r2 G8 @1 Z$ [* O' N
雞肉120g
9 g$ W* k* b4 Z$ O公仔箱論壇蝦仁100g
& W/ k: G) D! L( i; Z冬菇4隻
7 E: @& G) g! e- H蒜頭、瑤柱各2粒
, _$ L- z1 c, _5 G菜心梗粒1/3杯公仔箱論壇% ?; u2 ~8 e# l! p' S m8 _# l3 U
冷飯2碗
/ G0 g" Y, `4 T5 Z% |: D7 H5.39.217.77雞蛋2個(拂勻)/ r1 u" n2 d; s6 Z1 M% J
鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)
4 f' F% P+ [' c) q5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1 杯
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! a' ~: b- i* j$ `5.39.217.77公仔箱論壇7 m+ Z/ \, `# J% `- F2 g( @
醃料:5.39.217.774 k( R" g+ w% r2 O7 d& c
鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙
7 R" Q3 h+ S9 L. D% E. P+ p* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙
$ M$ V, d5 a. w1 I W6 F3 S3 t: x5.39.217.77胡椒粉、麻油各少許
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" B( f0 a0 }3 J! l% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
5 p' P5 c8 \* z* `( @. _鹽、糖各1/2茶匙* Q" @: _" u( z$ l
生抽、老抽各1茶匙
, H0 Z) ?4 U8 o& Z5 C0 n蠔油2茶匙
7 z# G3 ~) |$ }" m% h$ r- G; c) [胡椒粉、麻油各少許
; [+ k7 `6 N1 B5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水適量(後下)tvb now,tvbnow,bttvb2 U4 N& r% d# J- E
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做法:5.39.217.77* _+ f1 E" N8 ]6 ]! J0 I% p
1.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.% r/ r! M- E4 {3 `8 H
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2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲.5.39.217.77. h% D& w! E. r9 v8 i8 e
- _( r c3 b. r: c6 _7 u- D3.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.- S/ ~4 ]% j0 c4 Z8 Z. l
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4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.
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5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.
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6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.
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7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上 . |
發表於 2010-5-26 05:09 AM
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