[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇+ C& [- |! j& }
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鮮 大 蝦  10隻tvb now,tvbnow,bttvb: l' v" l, A( g; r3 q; G0 r4 _
冬 筍  15 克5.39.217.77- A- t- k) ^" E, t" q8 N+ l8 I* G  b3 V
黃 瓜 皮  15 克tvb now,tvbnow,bttvb" e' a" T* ]( G
雞 蛋  3 個
6 s# x2 a9 A) ]. D" [) Z9 _0 `, H; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法﹕
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, l6 ?4 {  d' A; v5.39.217.771  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。tvb now,tvbnow,bttvb) r' {0 r* g0 K' J
2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。tvb now,tvbnow,bttvb- a4 n) r2 f; S5 J3 o! E. u4 L- T/ y
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
3 J2 h' \+ G) P- S! etvb now,tvbnow,bttvb4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。