[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇' W3 V9 l1 F6 p" {" o5 Q8 J

* k2 _# S1 `: h公仔箱論壇鮮 大 蝦  10隻
0 F& n5 |$ q! b5 s9 x. C' q冬 筍  15 克公仔箱論壇5 p7 Z  Q# V2 u: V, r) }
黃 瓜 皮  15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: c; _3 J6 Q+ t) A
雞 蛋  3 個
1 U' Z- }1 h: _2 _  N公仔箱論壇5.39.217.771 k" b1 \% }8 P2 i$ m: a2 J  j

( b! l0 U+ ~, o2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
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1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
0 x! }3 X, ~3 y8 M  C) A0 F2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
, p( L( t3 V; {9 M& |4 l' `5.39.217.773  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
# B; [7 G$ o- h- U4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。