[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：
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  g8 V9 B9 e$ B9 b公仔箱論壇鮮 大 蝦  10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ A- L: T5 s0 E: C2 S$ q# a3 b
冬 筍  15 克公仔箱論壇* ]% {+ v& g8 p. G/ O1 ?% l9 e  r5 q
黃 瓜 皮  15 克5.39.217.771 J9 J3 n- w4 R% J9 o' q
雞 蛋  3 個5.39.217.77% S3 [. `- i: r, f% H. j
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$ e( m9 C& C: J5 }4 G6 J做法﹕ . m5 z4 k9 S8 C) G
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1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
$ m/ ~. b& f5 [公仔箱論壇2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
8 Q/ W7 K* a9 D9 Y公仔箱論壇3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
! }, c  M$ S, ?9 P, d2 {tvb now,tvbnow,bttvb4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。