[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料:
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豆腐  1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J' Q) Y& Q- c7 f' F: T
鰻魚  1條
' l! w4 ?+ r" x. ]4 g8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜  1把) k# }6 U  ~9 k+ n( e5 w0 ?1 l

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醃料/調味: 6 @. [) ^8 u5 g  |6 K
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海帶鰹魚汁  1杯
6 `" Z& W, A2 ]tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
) @+ P7 a% S9 e, y鰻魚汁  1大匙
" P7 m5 ]- F0 \3 m5.39.217.77薑末  少許
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做法:
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1  將豆腐水份瀝乾。
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" A0 ]( I( u% p8 C- C, ctvb now,tvbnow,bttvb2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb" k  ?' ^' F7 u

- k/ q" l' p9 x& {5.39.217.773  韭菜切成5公分寬。
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。