[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料:
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% ?' ~+ L1 L/ N( D! g  P豆腐  1塊
  ]) P) {5 w' q公仔箱論壇鰻魚  1條1 P! P6 S! O( d7 ?. V0 Z: w; Y8 [
韭菜  1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N3 @0 A3 T& x: a
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醃料/調味: 公仔箱論壇1 N5 F0 d+ x% r& p; U
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海帶鰹魚汁  1杯tvb now,tvbnow,bttvb/ d4 L/ K  a# b+ K! A+ i& Q
米酒  1大匙
7 s) D7 i0 [" S. A& vtvb now,tvbnow,bttvb鰻魚汁  1大匙7 |8 q$ c: T: v$ h" b. V. d9 N& ]
薑末  少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 [; `! S% R7 ]# S8 o) J) G2 n3 t0 a
做法: * A  t: q$ k" M
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1  將豆腐水份瀝乾。
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) F. o& S. G; qtvb now,tvbnow,bttvb2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。
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3  韭菜切成5公分寬。
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。