[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料:
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豆腐  1塊公仔箱論壇6 p% H+ E* ]( N0 l6 k* g
鰻魚  1條
% E/ q& K+ W. Z! \2 o8 s8 }: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜  1把
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1 p! ^; {( s( m# J公仔箱論壇醃料/調味:
/ z( Q$ [' w1 R4 g* g5.39.217.775.39.217.77: {" A4 y3 n. d8 i
海帶鰹魚汁  1杯
$ m  P7 o' g; p: O: |  Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x+ [4 s, f& R! x! D4 b" b
鰻魚汁  1大匙
. j3 p6 y/ l) X' {薑末  少許5.39.217.77. t, ^- U% s6 i- L

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做法:
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. q2 s4 n- N4 l8 Mtvb now,tvbnow,bttvb1  將豆腐水份瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 y9 @5 S$ X7 ?; T9 V

' r# B0 a: Y" W8 h. U& ]/ r. n7 s公仔箱論壇2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 l( u+ A7 J: z6 c, E) T. X. W, p8 N
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3  韭菜切成5公分寬。
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。