[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

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0 j2 [6 R. ~0 m! s7 k: a豆腐  1塊
. M0 Z# g' v3 E/ Y# x" w鰻魚  1條5.39.217.77) t7 j* n' d% o7 ?; _; J
韭菜  1把5.39.217.779 D- B1 W$ [  g8 x) w( _' `
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醃料/調味:
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  n" r$ D6 W* w1 E# o) mtvb now,tvbnow,bttvb海帶鰹魚汁  1杯
8 S& R6 G! \- ?$ Utvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙5.39.217.77  ~+ G$ J4 F& t  M" O4 j
鰻魚汁  1大匙# {+ {+ ^7 f, O( M* P. X7 w
薑末  少許tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 t0 V! G) [& ]7 e- D3 @5 f# ?2 q! d

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& {' l4 d: ~1 t& v2 P4 ~" y公仔箱論壇做法:
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1  將豆腐水份瀝乾。5.39.217.77( h0 S* Q0 P6 k" S; h

! c) E  z3 K9 b! ]! @9 ~+ _2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb, d9 f$ L7 P: l' l

4 }6 X; }4 a: |. e* W9 ~# E6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3  韭菜切成5公分寬。tvb now,tvbnow,bttvb5 b! M  s5 V+ c3 D/ L

. J3 V+ y: ^- x" w/ I+ P' y) n4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。