槟城 Eastern Wishes Cafe: 3合1独家味道 客家南洋泰国美食款款香

咖啡愛奶茶

槟州是个美食天堂的美誉一点都不为过。槟岛西南区武吉占姆有一家3合1餐厅就能让美食饕客，一站式品尝南洋（Nyonya）、泰式及客家式的传统美食。2 M: b4 k; }' C0 k
餐厅的总厨并不是半途出家，更不是“半桶水”的厨艺，反而是因为他们家族身上拥有客家、峇峇娘惹及泰族的血统，所以每样式的菜肴都是令人吃得津津有味，不失传统的美味，饕客来到这家3合1的餐厅品尝后就知道所言不虚。tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 y6 Q# {( w9 W1 M4 a7 n& G
这名总厨不是男士，而是一名自小跟着父母亲及亲友一起钻研娘惹、泰式及客家美食的女厨师陈玉春，她是在素有客家村之称的浮罗山背出生，道地客家人，所以她亲手烹饪的客家菜，尤其是客家人最爱吃的猪脚醋，色香味齐全。5 F9 F3 g0 N$ E$ P; X
公仔箱論壇: `* ?5 j4 _: B( `7 i* J
传统中创新
2 Y% m/ Z$ d, e) r5 W, L# ]% S% e5.39.217.77客家族群劳动出汗多，需补充盐分以维持体力，饮食倾向多油多盐的重口味菜肴 ，陈玉春为迎合现代人讲究健康，她烹调的客家菜少油但坚持重口味，因为要保持传统口味。5.39.217.77% M! m: X* G( S$ w3 N( z
陈玉春与另一名泰裔厨师李小燕是好朋友，两人对偏酸辣的泰式及南洋菜式非常有研究，因为她们有泰族及峇峇娘惹家族的先决条件。2 ]) B* d" j2 y9 H- t. C
值得一提的是，她们的泰式和南洋菜肴会让食客有意外惊喜，坚持传统口味之余，也乐于创新口味，而且采用的材料天天新鲜，包括海鲜是每天与浮罗渔民取货，而且虾姑的货源坚持选择来自霹雳州瓜拉古楼，因为当地的虾姑用来香炸，肉质不会碎，非常新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb6 L! S1 a6 F8 n" p& e! w. j2 j

: |2 u; U5 ~+ [( w  `; o; k! Atvb now,tvbnow,bttvb东方人希望TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g5 u! m1 R  L  o! q
今年53岁的陈玉春也是这家餐厅老板邱万寿的岳母。从小喜欢烹饪的邱万寿与陈玉春女儿涂丽璇结良缘，两家人可以说都喜欢烹调美食，因此，在4年前决定辞去工程师一职，一家人经营这家名为《东方人希望》（Eastern Wishes Cafe）的南洋泰餐茶餐厅。
8 B" z) L5 a+ n公仔箱論壇为何取名东方人希望这个名堂，邱老板骄傲地表示，东方人有希望，东方人的美食是全球食客值得品尝，值得推荐的。老饕在该餐厅品尝的美食肯定是独家味道，因为他们并没有采用其它市场上的佐料，全部是他们一家人独自研制的食料，包括泰式及南洋酱料。
5 |, c0 b, {( Y! T5 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 z& \* H# R5 Q4 N3 r
东方人希望 Eastern Wishes Cafe 南洋泰餐茶餐厅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |) v3 {$ c: v6 E+ L9 v
地址：1-1-49, I-AVENUE, Jalan Tun Dr..Awang,11900 Bayan Lepas , Pulau Pinang.
& |& x. j( l& Q7 t营业时间：10.30am至2.30pm 、5.30pm-9.30pm
7 @- h) z8 W; f: v7 p: {% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周六及周日10.30am至3pm（周一休息）
! ]: b1 |* d7 p; C: I; _9 Z电话： 04-6410191