香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
# I: @" ?0 B# y( m6 |) a7 o3 ~5.39.217.77, V% @- U9 J5 ?
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' b/ b2 m/ ?) w$ t
0 z) Z' e, w' B3 etvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \' N; i7 k: ]# \7 R
公仔箱論壇) I+ E, `$ I7 j! I3 V$ S
有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb- _2 Q+ _, S- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C l: m" L- d4 m* V& C
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。公仔箱論壇$ J# r7 S! C2 Y6 Z2 H# \
3 g5 v4 m! a8 L. F, j$ b' v ?# A+ m
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。0 B: |* r5 Z) J
) E! F2 K9 _8 Q
邊炒麵邊接受採訪
, D {( c* H( J$ }$ T# H( J
3 B* s+ P" ]5 y/ q, ?tvb now,tvbnow,bttvb由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
0 {$ k4 ?" I& m; U9 {0 P+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 D& R1 M# Z9 h( z' t" A
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb0 P( U$ H" G1 g+ ~/ F) w: S
/ t$ l8 J$ m, x; B! d+ m- \# n& | ctvb now,tvbnow,bttvb“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X2 |6 l: \& L
( U$ l+ d; i4 d: V4 v9 Q他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。: B* e1 k# [9 g/ y0 l e
5.39.217.77! s# j/ k1 ~1 d# a" Q
食客的話tvb now,tvbnow,bttvb) Y" n# [3 s+ a3 s* A% J" S4 N
tvb now,tvbnow,bttvb) c, B" r; U( C- `
鄭錦華：來怡保一定吃
6 f$ i7 V: r4 E* g' [
$ N3 B% O/ O- U5 E+ h“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
. C/ d, b$ h' }9 k2 p2 M
% A1 \, B9 I0 J4 i4 k; k5.39.217.77“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
, U( z+ ]$ c) c; W, v+ G M" G5.39.217.775.39.217.77+ {( x; C" h0 H* @& y f& _
黃中勁：介紹給親友公仔箱論壇( ^- V$ ~$ o6 p1 E; d$ @) I: |" o' T
tvb now,tvbnow,bttvb+ V, l) y9 |/ j, R; c) R& {
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
3 k+ x1 O: H2 x# w) i
: B4 E: S! v, M6 t/ c9 ^“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
. F- t" ~- G& i7 e$ ^! O' }7 I0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x( t: g. t0 d# `價格公仔箱論壇' w% V6 K! Z) y5 y% V1 k5 \
: E: b" f! I) l7 Y4 R- @8 D/ o
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙3 g8 r% S( _% u) i
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb0 J A1 `# Q4 J
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
| 