香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。( R8 }& O2 X4 m* b8 j; k1 }7 z
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。tvb now,tvbnow,bttvb Q" d0 B! R. D. A- {! P
4 w. }! q; f. ?7 i. J+ D公仔箱論壇在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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_4 G6 o+ F( c! J0 F7 t有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb, }0 }( t1 [+ `1 I2 v" H4 n
% U q- z) k) M% S V5.39.217.77這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }5 v" B% _; y) a( E l/ `
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。* v; b* U) B9 r# S9 c
# L6 p, g9 k) H% F0 l7 N# i5 U' k5.39.217.77邊炒麵邊接受採訪
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! i6 d1 Y, B7 J+ j1 v+ b由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。) u; k0 Q5 h: q8 T i8 \8 a
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”5.39.217.775 B; u# J" C9 i3 Y" }9 D5 L
* h! R8 X5 Q( D; F5.39.217.77他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。& Q% Q# Z" T& h
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食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 u+ X* e# s
3 [# |9 j' Y9 Y4 N- z; B鄭錦華：來怡保一定吃# V2 M& W& {5 A1 A
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
* \5 y' F6 l- c* l3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 I6 ]! q2 R+ J2 r
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友
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9 @, y: J: l: m3 U+ b! h9 q公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇! U6 X: Y. w$ p$ b J
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”公仔箱論壇% f8 h; O8 Y% ]8 }; k5 W5 B
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價格公仔箱論壇3 p- G+ B8 A* a1 u. d# Q, \; V
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙4 C% \ ~: p) e& r% }4 @" x
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
, R5 K* W2 C2 @) E1 V3 ^- ]公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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