香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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! z, y& W; Z0 P. F( Z/ s- m0 k這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n2 a% O) @( ^" s/ {/ K# _
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。5.39.217.77' D- |3 `0 V) @/ u0 R+ k
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有3招牌美食3 l5 X$ q7 x* B9 x: A
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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7 _5 @* Q, a: ]2 }% h% H9 p阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。5.39.217.77$ `# g! B; s3 S9 C
, ?# \1 n& J( W/ J" \9 Z% [# ?邊炒麵邊接受採訪9 f& x, z3 c& G6 f, ]: ]' j/ A
0 b j! ]. Y4 D. ntvb now,tvbnow,bttvb由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。0 @0 T4 R* F5 U% H
2 z$ q) G( X. |0 v+ \; J" ~$ }' Gtvb now,tvbnow,bttvb他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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4 C* a- k9 c+ P2 } X/ \! p' i6 S/ ?) ltvb now,tvbnow,bttvb他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q+ K& R6 t3 m* b+ l. z
4 l9 U) d' K4 D$ A) t( P食客的話+ S& } Y5 k3 u
0 f& V! m- Z4 O鄭錦華：來怡保一定吃
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7 e* z$ A s0 r- |% q“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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% M0 U' t4 `& v2 c. q5.39.217.77“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”5.39.217.77& L- k* }& t" z, v9 P' J3 O! a
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黃中勁：介紹給親友TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m; x& Q" E9 V8 ^; z
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”, Y& x1 X! {! @& I6 i: b, _, p
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格公仔箱論壇9 {, q0 {0 S0 l3 B* `
8 h" `) l; l' [5.39.217.77炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙3 b! C3 [* s- W7 z
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
$ C2 x& f6 G/ Z公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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