香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。1 s9 ]4 v* t D
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。+ ?/ T' ?, c) F: x+ t
7 H4 ?. j9 x4 J3 l3 r ^$ F* B7 C8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 i* a* ^ e4 J( o( j: L' g! C+ k1 n, D
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有3招牌美食9 P( K/ Y) e: h0 X; s' T+ U+ \
& ` O _8 a$ `tvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。; P, I% ~; S- \& S
1 C, D8 }7 `: T) t阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。公仔箱論壇7 r7 ?. h( f& Y9 g
9 ]; J3 T) a& s7 H) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊炒麵邊接受採訪7 x3 C( ~: b: H# ?- l
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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: |; i# Y( [* {& T, n8 t7 E; [8 W1 k他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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$ L7 k, R. O5 g6 \2 B y“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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) m9 M* [1 c3 O- z' U, G公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb/ j: |& b. Q" ` g7 ]' _
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食客的話5.39.217.77. m- o1 X- n7 S- v
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鄭錦華：來怡保一定吃
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”公仔箱論壇9 u6 z* H0 I! N E9 K; f6 X3 Q
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”5.39.217.77* b5 Q' }: I; ~# T, h8 T
0 ?8 K- l1 I6 V5 l! o( z4 C黃中勁：介紹給親友
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: |9 v9 Z5 O3 ?) m: U; o, ztvb now,tvbnow,bttvb“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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# k& C8 }4 D; ~3 z; W0 B! G6 T公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \7 e4 |+ u6 M2 T5 @
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙8 U3 N& D* a* r4 J
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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