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材料. C$ B6 J O& ^0 M) j/ k
小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K9 J& p, i8 C& L2 c. z
1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ C* F$ w2 l! r$ k8 P8 \
! @6 r: k' E& g- h2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。) @3 x$ b Y3 o5 K! Y+ l$ Y; l
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3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。 公仔箱論壇1 N+ }- i/ G: ?/ E
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發表於 2010-5-25 06:56 AM
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