 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q/ O: [! X7 B
1 z* ^! P) v' D }: L, V
材料, F! V3 P$ o1 G8 G0 \, z( @5 }* X
大番茄 1個、皮蛋 1隻、雞蛋 2隻、小白菜 2棵、薑絲少許、葱花 1棵、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、水 1公升、糖少許
' U9 y2 z ]1 I9 m7 f1 C, n公仔箱論壇
5 [* p: w4 H1 C0 D: c# {5.39.217.77 ; o b4 y. i4 a9 e
9 p" X) c* I( k1 {: ]6 i6 @. Z做法
. E% t* x5 o3 \- z! V. {1.番茄去蒂後，放入滾油略浸，撈起即放入凍水浸軟去皮，然後切件。小白菜切小段。
& w, C5 a6 r1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]$ y' U4 J' H) ^公仔箱論壇2.皮蛋切小丁粒；雞蛋拂勻，下少許鹽調味，再加入皮蛋粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" y$ O/ K# I1 w% `( {1 P
S- ^) W8 I' r7 Q: P' Y* a" G
3.將 1公升水煮滾後轉細火，放入薑絲、番茄塊、鹽 1/2茶匙、雞粉及糖，開大火煮滾，放入小白菜煮至熟透，即可上碗。
. k' ?$ W% m: d; N$ Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 q1 m. U% `9 G" a/ g
4.燒熱鑊下少許油轉細火，倒入（ 2）煎至半熟撈起，放在番茄湯中，灑上葱花即成。3 J, r" g3 }9 v$ @, A+ V% {5 j
2 b# g B% k& h' q0 H6 N, v% S將雞蛋與皮蛋炒成滑蛋狀，再倒入清湯，皮蛋被雞蛋包着，就不會沉入湯底。; D" {: K1 E& D+ B
|
發表於 2010-5-25 06:55 AM
| 