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材料
9 A$ S8 e* l7 h; c1 H$ f, j4 E大番茄 1個、皮蛋 1隻、雞蛋 2隻、小白菜 2棵、薑絲少許、葱花 1棵、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、水 1公升、糖少許: n2 ?8 |4 c! s1 ~ g) _2 D9 w: ^
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4 l- j m3 Y- v! b+ h( ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& p3 }8 x3 r9 `
1.番茄去蒂後，放入滾油略浸，撈起即放入凍水浸軟去皮，然後切件。小白菜切小段。/ r# E1 q6 M5 e: F" g/ n4 I0 ?$ P
7 h0 c4 l$ i3 x# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.皮蛋切小丁粒；雞蛋拂勻，下少許鹽調味，再加入皮蛋粒拌勻。
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$ H! G5 i6 w4 W. q公仔箱論壇3.將 1公升水煮滾後轉細火，放入薑絲、番茄塊、鹽 1/2茶匙、雞粉及糖，開大火煮滾，放入小白菜煮至熟透，即可上碗。
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: _* a- V4 v" E, c8 f& E" Btvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許油轉細火，倒入（ 2）煎至半熟撈起，放在番茄湯中，灑上葱花即成。5.39.217.771 a) n+ @: b1 X2 `9 p9 C6 d
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將雞蛋與皮蛋炒成滑蛋狀，再倒入清湯，皮蛋被雞蛋包着，就不會沉入湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q9 m! o( S0 {5 y6 X
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發表於 2010-5-25 06:55 AM
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