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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 b+ Z: F/ U. x7 W; v* f3 J8 i
免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙- o4 z& }; Y6 J
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做法5.39.217.776 m( B- X) U( o& O
1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。5.39.217.77' [1 z, F y. s; p. c( d- H
' J, r/ {% q ]8 L; e/ w6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。
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N& x( D# Y, M4 C* k9 {# p公仔箱論壇3.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。
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4.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb, _3 H! p- m; L8 W8 r& p% m
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發表於 2010-5-25 06:54 AM
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