素燴獅子球
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; v+ `6 y9 s0 q4 b0 T2 d. r2 o原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉 適量，麵包糠500克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d. S6 ^" x$ m: I
2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 公仔箱論壇3 U3 M& y& V# z7 S. g' X5 @
9 Z) x2 m4 } J8 O, \6 Ntvb now,tvbnow,bttvb調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 公仔箱論壇$ J" C7 u7 I2 @' w4 J
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 . H& k, V% |0 d5 c# B; [
2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
$ {0 s. R' t' i7 G3 u4 W2 t( v 3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
5 F+ |4 [, ]8 w" |3 P5 l5.39.217.77 4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。 |
發表於 2010-5-25 05:23 AM
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