[中式食譜] 素燴獅子球

咖啡愛奶茶

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4 o  N9 j8 O3 ?, z公仔箱論壇原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 5.39.217.77* w" w, I" m* j6 ]& `
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
  z. x. C/ o  n/ H5 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% U0 R5 X, i4 ^' }! d" X1 w! R
調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 tvb now,tvbnow,bttvb7 w% s9 {2 X; m- H  m
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
6 Z: s" R+ H# o3 ]# h, utvb now,tvbnow,bttvb　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
2 o( J# r# ~1 u- G　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
) D' X) k- b3 N2 x+ Htvb now,tvbnow,bttvb　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。