素燴獅子球
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$ f: G2 \3 j& v3 _. M公仔箱論壇原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉 適量，麵包糠500克。
& e) ^; o2 }" @8 p* T9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 tvb now,tvbnow,bttvb* _; g9 N$ S8 y
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 5.39.217.77/ z0 j8 f8 a8 [$ ~# q1 y
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
" [5 V4 Y: q T+ ^* U5.39.217.77 2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 公仔箱論壇" N+ p. G, e7 |! X# D+ K8 C) j
3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 7 I: G0 }& N8 U7 _: f
4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。 |
發表於 2010-5-25 05:23 AM
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