[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：
, g% U% ?# \! w0 `0 P4 z公仔箱論壇番薯 約350克5.39.217.77. [( `4 }. v: L' R
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)/ j/ Q1 R& |+ {/ H% _
冰糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% d+ W' n) J  i3 G. p
老薑 2片
3 T) a- r% v; R( k9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 k3 W& L  W7 O: ?( ]7 L; |/ h7 i
制法：
/ i* C4 e# B9 r. t1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
3 b' S8 l' Y$ j  q8 {: I; _# Z3 Y2 M7 r5.39.217.772. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。
( z7 ?$ \5 j* i6 k9 n5 D3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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8 A# X/ b4 Q) `7 z0 C( X5.39.217.77貼士：
- K) [1 }3 A. G/ s2 C番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。