[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：
5 Z9 ]) o; i! R2 m5 J& r公仔箱論壇番薯 約350克
& k  B# P$ C' k( X6 m0 s清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
  f6 L* q9 k  N5 ?2 |2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 適量0 y3 G. p0 U5 \
老薑 2片
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制法：2 a+ O/ s6 T8 }$ _$ w2 x" a
1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
1 o7 U& {) ]) z- [: D" C# S% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。8 t: a6 k. w5 X7 Z2 S# g
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。! j! V' U/ f6 r$ m
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貼士：
" J0 C) d6 _2 a+ Q# L  o4 U1 `番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。