[西式食譜] 新加坡喇沙

nt1972

       
+ c$ P  n* W( A, Y9 b( m! q5.39.217.77
( H7 h9 p/ ^; k" U3 A4 a2 q7 I公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 {* ?4 B; I6 m! ?
老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯
: ]% p6 h# U9 V& @8 n' S. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~3 l4 `# O. s1 @8 _3 Z
喇沙醬料; V+ O' O5 Q: R
蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L4 K/ T9 R& \! O
2 x: C( m3 G+ `4 W
, j  ~* Z4 s+ r2 S' d7 _/ m8 O
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G# R  s$ a: N$ l8 D/ n0 M
1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。4 z$ t* d& ~7 ~( \

; K; G  B+ Q2 _tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。
( \( G! s7 S- k7 C" M; W# ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 b. Y- a7 v, R3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。
' H' d; Q% P3 d& a( C; s& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F" y" ?3 j3 _+ K0 T* D  C5 T4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。