[西式食譜] 新加坡喇沙

nt1972

        5.39.217.774 E* X7 L' Q8 C% k3 g/ |

' {1 {4 i( p& @- m( p  Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
0 d# P2 K- v1 b% c- u5 Ftvb now,tvbnow,bttvb老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯公仔箱論壇: s" p0 u( {# V$ k5 ~( ~
公仔箱論壇$ ^* D0 J% I8 H$ M& L, M/ E
喇沙醬料
8 K' y" c/ C9 N3 v公仔箱論壇蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量公仔箱論壇3 P% k  M! E& S) r8 ~
5.39.217.77, v3 e) c* F" z6 v5 i8 t7 L
, O  v" o' h2 s6 j$ |* x) r
做法公仔箱論壇8 x$ ?  ~8 c9 c4 G2 h5 C* x; {' F
1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。
, S" W& _( [, K. D/ m  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( L' z; h, S9 {% r& b" X* u
2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z1 j2 V: l4 {  o& [' J' q- O  I

  t. D& d6 |6 k2 {# |3 h& |3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。
) I" c( Q3 K0 Q+ |. c$ a3 g# Ptvb now,tvbnow,bttvb
+ I7 f3 j' v$ j% q7 H* m6 y4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。